近期不少网友表示,今年的羊肉便宜了,有商户表示,“一天能卖2000斤。”进入冬季,羊肉成了很多家庭餐桌上常见的美食,随着需求的增加,羊肉批发和餐饮消费呈现出购销两旺的态势。
销量同比增长约三分之一
“进入冬季以来,大厅现在每天销售羊肉在1500只羊左右,销量增加了。”北京新发地市场牛羊肉大厅经理于策介绍,冬季是羊肉消费的传统旺季,炒菜、炖汤、烧烤都是不错的选择,消费量较平时增长了20%左右。
北京新发地市场商户谷建柱专卖羊肉,他表示,现在一天能卖2000斤左右,销量比上个月增长了三分之一。“好一点的羊肉价格为36元/斤,中档的为28元/斤。”
有地方价格跌至5年最低
日前,在浙江杭州屏风街农贸市场,吴老板表示,最近订购羊排的人占大多数,当天就有老客户打电话过来预定带皮的山羊,一次性就买走了五六斤。
吴老板的羊排卖35元/斤,价格与去年同期相比,相差无几。“羊排、羊腿、羊肉之类的价格在30元/斤到40元/斤的区间,夏天买的人少,价格相对便宜一些。”
入秋以来,浙江宁波市场上羊肉的进货量和销量持续攀升。特别是12月以来,市场日交易量比上月同期明显增长。
宁波农副肉禽蛋批发市场人员介绍,今年以来,羊肉整体批发价格较往年便宜不少,已是近5年同期最低。
目前,市场日均销售羊约300头。据预测,随着气温持续走低和元旦、春节临近,年关聚餐的氛围已经起来了,羊肉消费市场将继续保持火热态势。
(据《南方农村报》)