近段时间，天气变化大，尤其是外界温度起伏不定，导致棚室环境变化较大，对蔬菜长势影响较大。菜农应及时调整棚室管理措施，给蔬菜预留一定的缓冲时间，以保证其长势良好，产量稳定。
　　大棚放风、放棉被时间不能一成不变
　　近几日，有时棚外气温虽降至零下，但温度并不低。不少菜农在放风、放棉被时间上把握不好，导致夜间温度较高、植株徒长严重。建议菜农在给大棚放风、放棉被时，应根据天气灵活调节。
　　“如果是晴朗天气，下午待温度降至25℃时，关闭风口。待气温降至16℃—17℃，再放下保温被。保温被下放后，棚体及地面会将白天储存的热量释放出来，棚温会先升高后降低，次日凌晨棚温在14℃左右。”山东寿光的王师傅种植大棚蔬菜多年，说到放风时间，他介绍了自己的经验。
　　在日常管理中，不少菜农在下午关闭风口后随即会下放保温被，对于保温性好的棚室来说，夜温会偏高，蔬菜易徒长。蔬菜长势失衡后，白天合成营养多流向营养生长，生殖生长分得少，会导致蔬菜花芽分化不良、花小而少、果实膨大慢、畸形瓜数量增多等。
　　冬季生产中，为增加光照，即使天气寒冷，菜农还是会拉起保温被。待保温被拉起后，棚温稍下降并保持在15℃。因此，早晨拉起保温被的标准有二：一是拉起保温被后，棚内温度要基本稳定，不能有大幅下降，避免蔬菜受害；二是浮膜上有霜、雪存在时，要待其融化后，再拉起保温被，以免弄湿保温被。
　　保温被拉起后，通风成为调节棚温的关键。王师傅说，保温被拉起后，先不要着急通风。“早晨刚拉起保温被，棚内14℃左右，棚外5℃以下，棚内外温差较大，此时拉开风口，风口下植株易被冷风伤害。”他一般采取分次放风的方法，待棚内温度上升至26℃—28℃时，先敞开5厘米左右的风口，保持5—10分钟，然后关闭，能起到通风换气的作用，注意时间要短，避免棚温下降幅度过大。晴好天气下，棚温升高较快，待棚温升高至30℃左右时，再敞开风口，此时可以保持长时间的通风状态。
　　如果遇到连续阴雨天气，与晴好天气时的管理不一样。光照少、棚体储热少，夜间棚温相对稳定，建议适当提前下放保温被，保持夜间最低温度在13℃—15℃。另外，白天棚温偏低，应敞开风口通风换气，如在中午时段进行通风，时间长短由棚温及天气情况确定。
　　蔬菜旺长 合理控旺应把握好度
　　近段时间来，部分大棚刚定植不久的黄瓜出现了拔节长、叶片大而薄的情况，属于典型的黄瓜旺长。目前天气下，导致蔬菜出现旺长的原因，大部分是夜间温度过高所致，蔬菜旺长后，棵子较弱，极易爆发病害。对此，控旺就成了目前管理的重点。而在低温季节，蔬菜长势慢，应尽可能地选择相对安全的控旺措施。
　　适当低温能起到良好的控旺作用，如浇水间隔延长，水肥用量减少，能起到一定抑制蔬菜生长的作用，此时，菜农适当下调（白天和夜间）棚温，控旺效果良好。或者喷施海藻酸、氨基酸、甲壳素、微生物菌剂或者磷酸二氢钾等，具有双向调节植株长势的作用，还能提高蔬菜的耐低温能力和抗病性。
　　药剂控旺办法是可取的，但需把握好用量。对于蔬菜徒长严重的棚室，应选择化学药剂来控旺，具体用量要结合药剂类型、植株长势及天气情况来判断。寡照天气来临前，可提前喷施，控旺效果较好，但注意用量要少。若用量偏大，再遇低温寡照天气，黄瓜会出现瓜打顶现象，需要长时间缓冲，才能恢复正常，或者药剂被吸收后，植株会出现激素中毒症状，甚至会抑制瓜条的生长。
　　另外，如果蔬菜出现旺长，在喷药防病时可以多选用唑类药剂。如防治霜霉病、疫病、晚疫病时，如果选用氰霜唑，既能起到预防病害作用，又能起到抑制生长作用。
　　连续阴雨天气后 切忌盲目留果
　　冬春低温季节，阴雨雪天气常见，如果遇到低温寡照天气，管理上注意调节营养供给和留果方式，因为蔬菜产量多来源于叶片进行光合作用制造的光合产物。低温、寡照天气下，植株整体处于活性降低，新陈代谢速度慢，光合作用受阻，整体呈营养匮乏状态。
　　植株自身合成营养少，需要额外补充营养，因为营养的种类和补充方式显得格外重要。寡照天气下，浇水间隔延长，蔬菜易因水分缺乏而出现萎蔫，应适时补充水分，最好添加功能性叶面肥（选择具有耐低温、促进光合作用的叶面肥种类）。当然，在棚内湿度控制较好的情况下，也可以进行浇水、冲肥，但注意水量要小。
　　不良天气过后，建议给蔬菜留出复壮时间，切不可盲目留果。拿黄瓜来说，当前季节，晴朗天气下，黄瓜植株上留一大一小两支瓜，中间间隔2片叶，即可保证两支瓜都能发育成精品瓜。如果遇到连续恶劣天气，大概需要间隔3—4片叶再留瓜，这是因为连续阴雨天气，黄瓜植株长势明显变弱，需要留出黄瓜复壮的时间。需要注意的是，连续阴雨天后，黄瓜植株长势较快，但茎秆细弱，留瓜不要贪多，否则不仅瓜条易畸形，植株抗逆性降低，而且病害发生几率提高。
　　（本版内容由农业科技报·中国农科新闻网记者董文兰参考《北方蔬菜报》、中国农网等整理）