本报渭南讯（农业科技报·中国农科新闻网记者 陈小文）11月中下旬，陕西省大荔县韦林镇800余亩铁棍山药成熟上市。在韦林镇义园村三组村民胡有生的山药地里，工人们手拿耙子、掏铲等工具忙着采收。
　　每年3月20日前后是种植铁棍山药的黄金时间，11月中旬即可收获。义园村因水土适宜、种植技术成熟，加上镇、村两级的积极鼓励和引导，山药产业已初具规模。个头均匀、口感脆绵的铁棍山药名声在外，深受消费者的青睐。
　　该镇山药产业的发展还带动了富余劳动力就业增收。在每年山药成熟的季节，仅义园村就需用工50余人，这也为周边农民农闲时节提供了新的增收途径。
　　韦林镇党委委员、副镇长刘敏说：“下一步，韦林镇将通过整合小地块，实现规模化种植，结合‘线上线下’销售，进一步拓宽销路，推广规范化、标准化种植，提高种植水平，打造韦林山药品牌，积极探索采收加工，延长产业链，全力保障全镇山药产业发展。”