本报榆林讯（农业科技报·中国农科新闻网记者 符金壮 通讯员 白凌燕）8月20日，微风正好。在陕西省靖边县高家沟小台子小龙虾养殖基地内，新农人齐国伟与他的徒弟王帅将刚打捞的小龙虾清洗干净，再起锅、烧油，展现了一把活虾现做的精湛技艺。
　　“我们在每年的3月至4月放虾苗，6月起开始捕捞，一斤虾能卖30元，每天可以销售200多斤还供不应求。我的愿景是跟着师傅把小龙虾产业做大做强，让更多的人吃到来自北纬37度的优质小龙虾。我们今年还投放了两千斤螃蟹苗，中秋节前后可以上市。”王帅说。
　　据了解，高家沟坝内水质好，所养殖的成品虾虾体干净、颜色红亮、活力强盛、肉质鲜嫩、营养丰富，一经上市便受到了消费者的热烈欢迎。自2019年开始养殖小龙虾以来，高家沟便民服务中心虾蟹养殖基地规模不断扩大，虾蟹养殖池水域面积扩展到85亩，还辐射带动了延安、横山等地的水产养殖，预计年产优质生态小龙虾3万斤，虾蟹直接经济效益70余万元。