贵州得宝公司同贵州九龙天麻有限公司签约，研发刺梨保健产品。

    功能齐全的贵州得宝公司果蔬产研中心

　　农业科技报·中国农科新闻网记者 王婕 谷幸
　　盛夏时节，走进贵州的千山万壑，便能看见漫山遍野的刺梨树郁郁葱葱。待到金秋十月，树上结满的“小金果”将点缀一望无垠的山野，飘出阵阵果香⋯⋯
　　刺梨，生于山坳，长在乡野，被誉为“维C之王”，但其味道酸涩，直接食用口感欠佳。而在贵州，有这样一家企业，它将刺梨的“酸涩”酿成“甜蜜”，制成刺梨汁、刺梨橄榄原液、刺梨果酒、刺梨干等，在“爆改”刺梨这条路上“风生水起”，它就是贵州得宝农业科技有限公司（简称“贵州得宝”）。
　　作为该公司创始人之一的张文凯，怀揣梦想、回乡创业，带领昔日的“山中野果”走出大山、闯进大市场，为产业兴农探索新模式，为乡村建设注入新活力。他也成了一位扎根乡村的致富“带头人”，也是激活头雁经济、促进乡村振兴的生力军。
　　逐梦乡野 唱响“新农经”
　　《本草纲目·拾遗》中有记载：刺梨，独黔中有之，移于他境则不生。近年来，贵州将刺梨纳入12个农业特色优势产业之中，让这一山间野果成为助农增收的“金钱果”，也让一个个“穷沟沟”变成了“金窝窝”。
　　广阔的市场前景吸引了一批“新农人”回乡创业，想着把刺梨产业做大做强，张文凯就是其中之一。
　　2021年，放弃沿海高薪工作、安逸生活的张文凯回到家乡，与几位志同道合的合作伙伴一拍即合，在安顺经开区大营工业园区建立了贵州得宝农业科技有限公司大本营，按照“一二三产融合联动”的发展思路，不断实现金刺梨产业质的有效提升和量的合理增长。
　　“返乡创业，是带着新思路、新想法来把产业做得更好。现在家乡的刺梨产业发展得如火如荼，我们也应当出一份力，让刺梨走出大山，走向更远的地方。”对发展刺梨产业拥有一腔热血的张文凯，将自己的全部精力投入到了企业发展中。“我想以企业带动，成为农户的‘引路人’，更是困难户的‘托底人’。”
　　产业“链”动跨山“出海”
　　1个小时，1条生产线能实现多大产能？贵州得宝给出的答案是：压榨鲜果20万吨，生产3万瓶金刺梨饮品。这一数据的背后，是企业积极发展新质生产力的具体体现。
　　2022年8月，贵州得宝投入1.2亿元建设“得宝果蔬产研中心（一期）”，建成1、2、3号厂房和一座研究中心大楼。“自2023年正式投产以来，我们相继研发出30多个刺梨产品。如今，公司的3个厂房、5条生产线一直保持紧张有序的生产状态。”张文凯介绍。
　　穿梭在贵州得宝的生产车间，能够真切感受到“智造”的强力脉动。“我们深知科技是第一生产力，就与中国科学院、中山大学、西北农林科技大学、广州大学等高校和科研机构合作，突破原有工艺技术，让金刺梨产品风味更原始，营养价值得到最大限度保留。”张文凯坦言。
　　近期，贵州得宝又与国药集团同济堂（贵州）制药有限公司、贵州大学、贵州天然产物研究中心签订了贵州省刺梨产业技术创新中心联合共建协议，进一步加大刺梨种质选育、功效及健康产品、副产品高值化利用等研发工作。
　　建基地、做研发、抓生产、带农户……贵州得宝通过“公司+科研单位+产品生产线+农民合作社+农户”的方式，不断提升产品品质和产品附加值，积极打造刺梨种、研、加、销一体化产业链，助力贵州刺梨产业高质量发展。
　　如今，在张文凯的带领下，贵州得宝已成功研发出
　　“α-亚麻酸-金刺梨”微乳、“得宝金刺梨纯”降尿酸口服液、“金橄康”生津润喉口服液等产品，拥有“八度得宝”“金橄康”“微醺小王子”“得宝酷”等注册商标和专利，助力刺梨“小野果”成功“破圈”畅销全球。
　　“目前，公司已相继和新西兰、俄罗斯、泰国等国家客户达成合作意向，正针对国外市场特点进行产品调整，为开拓海外市场做好准备。”张文凯说，“今年将启动二期项目建设，建成金刺梨精深加工及冷链储存等厂房，预计投产后年总产值7-10亿元，解决200余人的就业难题，间接带动周边1000余户农户发展。”
　　当好“领头雁”领航致富路
　　刺梨产品
　　“有了贵州得宝的大力支持与合作，我们有信心将小刺梨做成乡村振兴‘大产业’。”2023年，贵州得宝与安顺市黄果树旅游区友禾种养殖农民专业合作社在龙宫镇新田村签订了金刺梨种植基地和金刺梨鲜果购销合作合同，该合作社负责人王传友激动万分。当年，公司在该村收购了金刺梨鲜果200多万斤。今年，该村村民新增种植金刺梨近千亩。在公司的带动下，今年，安顺市周边各乡镇累计增加金刺梨种植5万多亩。
　　“我们不仅要让企业获益，也要农户从中赚到钱，这是一名企业家应该做的事，更是争当致富路上‘领头雁’的坚定决心。”张文凯说道。
　　张文凯说，2023年自己有幸回到母校西北农林科技大学（简称“西农大”）参加“头雁”培训，学习到了很多为农、为民的新做法、新经验，更为公司下一步的产品研发提供了新想法。
　　在培训过程中，张文凯代表公司与西农大食品学院任亚梅教授团队签署了合作协议，研发刺梨果渣发酵产品。同时与贵州九龙天麻有限公司签订合作协议，研发“天麻刺梨”口服液产品。目前，该产品已成功上市，打开了贵州得宝跨入大健康保健食品行业的“大门”。张文凯说，今后，将借助西农大“头雁”培训这一平台，继续发挥“头雁”作用，带领“群雁”起飞。
　　“下一步，我们将深耕刺梨产业链，丰富产品矩阵，实现农户和企业发展有效衔接，推动刺梨质量升级，助力刺梨‘出山’远航！”面对未来，张文凯乐观且积极。