羊肚菌又称羊肚蘑、羊肚菜，营养丰富、口感细腻，外观独特，因其形似羊肚而得名。
　　近日，在位于辽宁省朝阳市龙城区联合镇的辽宁蘑磨达食用菌科技有限公司食用菌基地内，由辽宁省农科院所属微生物研究院提供技术支持的羊肚菌层架式栽培获得成功。据了解，这是辽宁省首个成功采用工厂化层架模式栽培羊肚菌的案例。
　　据辽宁省农科院所属微生物院食用菌栽培研究室主任冀宝营介绍，工厂化栽培羊肚菌的难点在于通风和湿度的控制。种植羊肚菌时，湿度要控制在50-60%，出菇时湿度要控制在80-90%。
　　目前，该基地可周年生产羊肚菌，产量为每亩地500斤左右。在专家团队优化种植模式后，每亩地产量有望达1000斤。 （据《辽宁日报》）