本期专家
    董军强，陕西省丹凤县林果生产管理站高级工程师，2023年承担厅、市联动项目，担任“商洛特色真菌野生抚育模式创新及产品开发”课题负责人，参加山茱萸新品种选育工作，有两个新品种通过陕西省林木品种审定委员会审定，命名为“秦丰”“秦玉”。

　　山茱萸别名枣皮、萸肉，为山茱萸科植物，以除去种子的果肉入药，有补益肝肾、涩精止汗的功能，是陕西省商洛市丹凤县主要经济作物之一。关于山茱萸栽培管理措施有哪些，近日，记者采访了陕西省丹凤县林果生产管理站高级工程师董军强。
　　园地规划与建设。山茱萸的丰产园地，宜选择土层深厚、排水良好、背风向阳处，坡度不宜超过30°，栽植前做好水土保持工作。栽植应在春季萌芽前进行，栽植密度依地势、土壤、品种类型及管理条件而不同，山地造林密度一般在450-750株/公顷。
　　土肥水管理技术。栽植前修梯田、水平阶、撩壕、挖鱼鳞坑等，栽植后每年生长期进行几次中耕除草，秋冬季节进行培土增厚土层，防止根系裸露。
　　每年或隔年秋季采果前后，结合施基肥进行深翻，改善树体营养状况。基肥在采果前后施入，以有机肥为主，可株施优质农家肥20-50千克。每年生长季节追肥2-4次，萌芽前要追施一次速效氮肥；4月下旬至5月上中旬正值新梢生长、幼果膨大和花芽分化的关键时期，应追施一次速效氮肥或复合肥；果实生长后期可追施一次磷、钾肥，促进果实正常发育和新梢成熟。
　　成年树应在萌芽前及开花坐果期及时灌水，夏秋两季若天气干旱也应及时灌水保持土壤湿润。多雨季节应及时排除过多水分，以免长期积水，引起涝害。山茱萸进入结果期后，应该增施肥水，满足大量结果所需营养，防止大小年。
　　夏季整形修剪。山茱萸是丰产树形，夏季整形修剪可采用疏散分层形、自然开心形或 丛 状形。幼树期以整形为主，尽快培养树体骨架，促进分枝，提高分枝级次，为提早结果打下基础；利用夏剪措施促进花芽形成，如拉枝开角、多留枝、多甩放等。盛果期应该通过修剪技术、疏花疏果，调节营养生长与生殖生长的矛盾，对衰弱的结果枝组及时更新复壮，保留足够的营养枝，同时利用徒长枝培养新的结果枝组。
　　花果管理与果实采收。山茱萸花期长，要做好花期防冻工作。如早春灌水、树冠喷水、树干涂白等推迟物候期；霜冻来临前熏烟防霜等，均可有效防止冻害的发生。注意加强大年的疏花疏果工作，一般每隔7-10厘米留一花序，多余的应及早疏除，以维持健壮树势。
　　当果实外表呈鲜红色，树体稍晃动，果实即可自然脱落，证明果实已充分成熟即可采收。采摘时应尽量避免损伤花芽，切忌折枝采果，以免影响来年产量。若采摘过早，则出肉率低，果肉色暗不鲜，而且不易捏皮，影响产量和质量；若采摘过晚，易遭鸟啄、鼠害、落果减产。因此，要做到适时采收。