近日，记者来到国家甘薯种质资源圃（广州），只见圃内各种番薯琳琅满目。若根据薯块颜色划分，可分为红、橙、黄、紫、白等；根据用途划分，则可分为鲜食、加工、药用、茎叶菜用、茎叶观赏等。
　　“我们主要根据广东甘薯产业的特点，以优质鲜食型甘薯新品种选育为主要方向，兼顾高淀粉、菜用、观赏、休闲加工等甘薯新品选育，目前已经有45种甘薯新品种经过了认定，一部分已展开了种植推广。”广东省农业科学院作物研究所甘薯研究室主任助理、副研究员杨义伶介绍说，在鲜食甘薯方面，团队选育的广薯87、广薯133、广薯108等。之后相继选育出广薯133等系列优质鲜食甘薯品种、广薯79等系列类高胡萝卜素品种，并针对紫薯系列在国内率先选育出广紫薯1号等系列高花青苷甘薯品种。而在加工甘薯方面，团队选育了广薯248、广薯69、广薯98，它们是适用于淀粉、薯干、薯汁等加工用途的优良品种。
　　番薯叶是广州市民喜闻乐见的蔬菜。在茎叶专用型甘薯方面，团队针对本地4至9月叶菜较缺乏的状况，选育了广菜薯1号-10号等系列品种。此外，近年团队又相继选育出系列观赏甘薯品种“广薯金叶”，有效地用于园林绿化。
　　新品种番薯投入市场后反响如何？杨义伶告诉记者，广薯87是新品种番薯的杰出代表。“这种番薯的特点是高产稳产，蒸熟后食用香甜、薯味浓，口感好，抗病性强。它开创了广东鲜食甘薯的商业化时代，在汕尾陆丰，广薯87的推广创造9分地到20多万亩的故事，陆丰当地农民对它的评价是一个品种创造了一个产业，带动当地老百姓增收致富。”
　　菜用薯中，市场少有的紫色菜用品种广菜薯9号，目前在广州、汕尾等地相继开始示范推广，“市场反馈效果较好，2024年多地企业相继引种种植，部分企业开始扩大规模种植，田头收购价目前已到4元/斤。”杨义伶介绍。
　　此外，观赏专用型品种广薯金叶已被转化到企业开展园林开发应用，在深圳、肇庆、茂名等地打造了多处田园景观设计，取得了良好的园林景观效果。 （据《广州日报》）