“提到粮食安全，包括两个方面，数量安全和质量安全。我们要在保证质量安全的前提下，追求数量安全，而提升营养品质也尤为重要。”全国政协委员、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员王静说。
　　保证农产品安全，要从源头抓起，一是要优选动植物良种，健康的种子就像人的生长一样，那么在成长过程中，自身免疫力也强，吃药打针就少；二是生产环境的安全也很重要，水、土、气，都会对农产品安全产生影响；三是生产过程和贮藏运输过程中投入品的使用要按照标准规范，不能违规、超量、超范围使用。
　　整个链条涉及到农户、家庭农场、合作社、龙头企业，甚至经销商，每个主体都有责任，都需要提高认识、诚信生产经营。特别是新修订的农产品质量安全法，对生产者有一定约束。“农产品进入市场前，要填写食用农产品承诺达标合格证，承诺规范生产。”王静表示。
　　（据《农民日报》）