隆冬时节，走进位于湖北省襄阳市襄州区双沟镇张岗村的襄阳毛驴生态园，200余头膘肥体壮、体型健硕的毛驴正在饮水吃草。
　　“现在每斤驴肉在60元左右，通过延长产业链，每头驴的价值可达1万多元。”临近春节，全国各地的消费者慕名前来购买驴肉系列产品，生态园负责人崔香富忙得不可开交。
　　2001年，第一次吃到驴肉的崔香富，没想到味道鲜美有嚼劲。襄州本地没有养殖毛驴的习惯，物以稀为贵，他开始筹划卖驴肉的生意。每年腊月前后，购入一批毛驴屠宰后销售，销售范围逐步从双沟镇扩大到周边乡镇和襄阳市区。
　　2019年，崔香富注册成立襄州区崔香富养殖场，在张岗村租了200亩岗坡地，首批50头驴苗进场。几年时间里，他的养殖场年循环养殖出栏毛驴近200头。
　　“毛驴相比其他牲畜，易饲养、风险小、利润高。出栏一批填补一批，年收入能超百万元。”崔香富说，毛驴浑身都是宝，驴肉口感好、营养高，驴奶是天然的富硒食品，就连驴粪也很抢手，是天然的农家肥。
　　为了提升毛驴的附加值，崔香富把养殖、育种、屠宰、加工、餐饮、电商融为一体。他推出“小毛驴”系列研制产品，制作出多道驴肉特色菜、卤制品、阿胶膏等，利用抖音等平台销售。
　　如今，崔香富靠着小毛驴致了富。“3年内将毛驴养殖规模扩大到1000头以上，年销售产值破千万元，带动更多农民养殖毛驴。”崔香富信心满满。
　　（肖欣 任伟）