新年伊始，全国各地的高标准农田加紧建设，冬闲变冬忙。前不久召开的中央农村工作会议强调，今年要加大核心技术攻关力度，抓好粮食和重要农产品生产，稳定粮食播种面积，推动大面积提高粮食单产。悠悠万事 ，吃 饭 为大。本期现代农业专题带大家认识两位农业专家，看看他们用什么样的技术手段，帮助中国的大粮仓多产粮、产好粮。
　　玉米高产的科技“密”码
　　2023年，中央实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动。在水稻、小麦、玉米三大主粮中，玉米增产潜力最大。该从哪下手？中国农业科学院作物科学所研究员、农业农村部玉米单产提升工程专家组组长李少昆和团队耗时20年研究推广的玉米密植高产技术发挥了重要作用。2023年，这项技术在河南的16个县整建制推广。
　　李少昆：“密度增加是解决增产的重要途径。现在制约产能提高，因素很多，第一个是种植密度偏低，第二个我们管理总体是偏粗放的。”
　　多年以来，我国大部分玉米产区平均亩产只有435公斤，仅是发达国家水平的60%左右。
　　辽宁省彰武县某合作社负责人孙继刚说，之前他们这里是广种薄收。得益于玉米密植技术的推广应用，2023年，他带领合作社种植的15000亩玉米，全部实现了增产。
　　一块玉米田原来每亩种植4000多株，增密后就要增加到6000-7000株，种植密度翻了一半多。
　　李少昆：“密度上去了之后，倒伏风险非常大，2004年我们系统开展这项研究，基本上每年全国30多块田开展高产的探索，90%以上都倒伏了。”
　　为了解决倒伏，李少昆整整花了6年的时间，最终探索出一套密植“组合拳”。首先要因地制宜选出优良的耐密种子，然后就是科学播种，给玉米排阵型。
　　李少昆：“采用宽窄行，有利于光合作用，有利于高产，通风透光的话，也有利于降低病虫害的发生。”
　　接下来，就是降低玉米的身高，避免长成大高个儿。
　　李少昆：“在玉米将要拔节的时候，喷洒玉米生长调节剂，它就缩短了不伸长了，原来可能一节20厘米，现在可能就10厘米，并且增粗了，所以玉米抗倒伏能力增强了。”
　　如今，“玉米密植精准调控高产技术”，在全国玉米主产区的应用和推广面积超过3000多万亩，从新疆，到辽宁、山东、河南等地，大部分技术实施地块的产量，都超过国际先进水平平均产量。
　　特别是在技术应用成熟的新疆，优越的光照和温度条件，加上大规模种植，2023年，更是刷新了单产纪录。
　　李少昆：“2023年，新疆察布查尔县达到了1427公斤全国千亩最高（亩产）产量，察布查尔县达到了1300公斤的全国万亩最高（亩产）产量纪录。”
　　以“咸”治盐 化“碱”为繁
　　提高粮食产量，不仅要在肥沃的土地上产出更多更好的粮食，还要向贫瘠的盐碱地要收成，把寸草不生的盐碱地变成新粮仓。
　　2023年12月13日，北方地区大范围强降雪过后，室外温度降至零下。在河北沧州海兴县的盐碱地里，一群农技人员正在忙碌着，从试验田旁的沟渠里引咸水灌溉。中国科学院南皮生态农业试验站副站长郭凯：“这个地方淡水资源缺，咸水非常丰富，但是咸水矿化度又太高，不能直接灌，所以我们采用冬季咸水结冰灌溉的方式。”
　　沧州地处渤海之滨，有大片的盐碱地。
　　河北省海兴县植保户窦国望：“咱这片纯盐碱地，多年什么也不长，草都不长。”
　　我国盐碱地面积约15亿亩，唤醒这一“沉睡”的土地资源，可进一步提高粮食产能。2008年，郭凯来到河北沧州，主攻盐碱地改造课题。突破口就是用咸水给盐碱地“洗澡”，也就是咸水结冰灌溉技术。在冬天最冷的时候，用咸水浇地，咸水在地表迅速结冰，到了春天，咸水冰逐渐融化，先融化的水矿化度高，并携带大量盐分渗入深层土壤，此后融化的是微咸水和淡水，把表层多余的盐分继续往深层土壤淋洗，实现盐碱地耕层脱盐。
　　为了验证这个技术，郭凯在数九寒天中，反复进行着大田和室内实验。
　　郭凯：“最冷的时候，我们有一个水表计量灌水的水量，基本上水表都冻坏了，灌的时候上边就开始有一层冰了。有的时候我们还得拿起那个土样，尝一尝，看看到底咸不咸，开始咸了，说明这个盐分基本上快到这个层次，开始累积了。”
　　经过十年的反复验证，冬季咸水结冰灌溉技术，获得了国家发明专利，让土壤盐碱度从千分之八降到了千分之三。
　　如今，在郭凯的试验田里，昔日的盐碱地上，不仅生长着小麦、玉米、高粱，还有五彩斑斓的油葵、燕麦、芦笋、棉花等50多种耐盐碱植物。这个季节，在温室大棚里，各种绿油油的蔬菜，也充满了生机。
　　盐碱地种出中国粮，还飘出了麦花香。当地对盐碱地里收获的旱碱麦进一步加工，做成印刻着寓意吉祥图案的“面花”，如今也成了深受欢迎的“香饽饽”。特殊的种植条件，也造就了旱碱麦独特的品质，吃起来筋道，且麦香味儿浓。
　　沧州麦谷食品有限责任公司经理姜成学：“与2022年销量相比，2023年是多了两到三倍，到了进腊月之后，咱的员工还得增加，像海南、广州、云南、北京、石家庄，全国各地都有咱的产品。”
　　（综合央视新闻、农视网等）
　　藏粮于地，藏粮于技。
　　2023年，中国粮食播种面积持续增加，达到17.85亿亩，比上年增长0.5%。
　　2023年，中国耕地质量也继续提升，全国已累计建成高标准农田超10亿亩。
　　2023年，中国种业振兴取得阶段性成效，国家级制种大县和区域性良种繁育基地供种保障能力提高到75%。
　　2023年，中国农业科技装备支撑强劲，农业科技进步贡献率达到63%。
　　2023年年末，我国粮食安全还有了专门的保障法，全方位夯实粮食安全根基。
　　2024年，我国粮食生产的总体目标是，稳口粮、稳玉米、稳大豆，继续扩大油菜面积，着力提高单产。
　　（数据据农业农村部官网）