在湖北省恩施土家族苗族自治州咸丰县唐崖镇大山深处，藏着鄂西“黑猪第一村”——生猪年出栏量达2.5万头、年产值逾亿元的彭家沟村。
　　冬日，在养殖大户焦易家，记者顺着这位资深猪倌示意的方向，远远地望见绿树掩映着两排整齐的房子，天蓝色屋顶清清爽爽，白色外墙干干净净，这就是彭家沟村的标准化猪舍。
　　据焦易介绍，2016年，彭家沟村决定在全村推广养殖品质更优、销路更好的恩施黑猪，以取代村民们自产自销的土猪。这一年，在长沙一家大型养猪场担任技术主管的焦易，响应号召，辞去高薪工作回村养殖恩施黑猪。他不仅自己养猪，还免费向村民传授养殖技术。一大批农户就此走上科学养殖路。
　　瞄准规模效应，彭家沟村探索出“党支部+专业合作社+农户+村集体经济”的模式，统一生猪品种、统一饲养标准，并与市场经营主体签订生猪购销合同。
　　立足长远，彭家沟村一手抓产业发展，一手抓环境保护，走出了“猪+沼+果”生态循环农业之路。村民们建设的标准化猪舍，配备有沼气池、固液分离机等粪水储存处理设施。产生的液态有机肥，通过管网直接流进白柚园；而产生的固态有机肥，同样是白柚的绝佳养料。全村的白柚种植规模，已达到2500亩。截至2022年底，全村年收入超过50万元的养殖户达70余户，其中41户年收入超过100万元。 （据新华社）