扫码观看直播回放

　　白水苹果，亿万人民的口福。
　　金秋时节，行走在陕西省渭南市白水县的广袤乡间，到处都是成片的苹果林。白水县是专家公认的世界苹果最佳优生区，也是全国最早被命名的中国苹果之乡。白水目前有果园面积30万亩，年均产量60万吨，全产业链产值达到110亿元以上，2022年果农人均收入达到10274元。白水县先后荣获“中国有机苹果第一县”“国家级出口农产品质量安全示范区”“全国现代苹果产业十强县”等多项荣誉，越来越多的果农依靠苹果过上了红火日子。
　　近年来，白水县如何推动苹果全产业链建设，探索苹果产业助力乡村振兴新路径？就此问题，记者采访了白水县委常委、宣传部部长胡小英。
　　记者：近年来，白水苹果产业如何推动全产业链建设，做大做强“土特产”经济，助力乡村振兴？
　　胡小英：近年来，白水县坚定苹果首位产业发展信心不动摇，抢抓苹果全产业链典型建设机遇，积极探索苹果产业赋能乡村振兴新路径新模式，开展了一场以“五新”（新品种推广、新技术应用、新模式示范、新机制推动、新销售引领）模式为驱动的苹果产业革新行动，探索出了一条“优品种、稳品质、强品牌”的苹果产业可持续发展之路，全力做大做强“土特产”经济，实现了果业提质增效，果农增收致富，有力促进了县域经济高质量发展。
　　记者：请您具体介绍一下“五新”模式。
　　胡小英：首先，通过新品种推广，领跑自主品牌发展。一是以品种培育赢主动。白水县先后在白水成功培育出了瑞阳、瑞雪、瑞香红等拥有自主产权的国字号苹果品种。“三瑞”品质优良、市场认可度高，迅速成为了黄土高原最具发展潜力的新优品种。二是以种植推广强优势。白水县委、县政府研究制定《白水苹果产业高质量发展的意见》《发展10万亩瑞阳瑞雪矮化苹果基地的决定》，整合资金强扶持，抓点带面做示范。目前，全县栽植以瑞阳、瑞雪、瑞香红为代表的自主研发新品种10万亩，同时辐射带动山西、甘肃、河南等地发展8万亩。三是以老园改造提效益。白水县委、县政府适时出台了《关于加快发展20万亩矮砧苹果新优品系示范基地建设的决定》，大力发展矮砧苹果栽植，目前全县共完成矮砧苹果栽植21.9万亩。此外，白水县围绕提质增效目标，对30年以上的老园实施“高接换优”，让老旧园子焕发了新生机。
　　其次，应用新技术，促进苹果产业高质量发展。一是以科技推广提质增效。以矮砧密植技术为主，大力推广水肥一体化、果园全程机械化以及化学疏花、定果、免套袋等省力化技术。二是以技术队伍为硬支撑。依托西北农林科技大学白水苹果试验站，深入实施“十百千”培训工程，先后培养省级果树专家10名、县级专家98名、农民技术骨干960名，年均培训果农4万人次。三是以数字赋能添活力。以现代信息网络技术为手段，建立覆盖全县苹果生产技术和营销信息大数据平台，同时全面应用12方面尖端技术，实现苹果生产全过程的无人化智能化作业、信息化监测、精准化市场分析。
　　第三，新模式示范，加快形成中国苹果集散地。一是以适度规模优产业。全县已建成100亩以上连片果园2万余亩，50亩以上连片果园3万余亩，占全县果园总面积的9%。白水集约化适度规模经营模式成为全省推广的经典模式。二是以核心产区强引领。集中力量建设国内领先、模式可鉴的苹果全产业发展核心示范区，用最直观的经济效益引导群众转变观念。三是以全产业链促发展。白水县制定了《白水县苹果全产业链典型县建设方案》，提出了重点打造“培优苗木供应链、提升种植生产链、优化加工流通链、强化销售消费链、推进探索创新链、筑牢安全监管链、做优培强服务链、延伸苹果关联链”八个全产业链条。
　　第四，新机制推动，多措并举联农带农助增收。一是以联农带农稳收益。探索建立“企业+企业”联合体、“企业+村级集体经济+果农”利益联结机制，通过吸纳务工、土地分红、产品帮销等方式，带动群众持续增收。2022年，白水县果农收入增长20%以上。二是以果园托管强保障。探索推出了白水果园托管模式，根据群众意愿，由企业按照“统一技术、统一农资使用、统一生产管理、统一收购、统一销售”的“五统一”标准提供统一化服务，有效降低农资投入、技术应用、用工成本。三是以标准生产优品质。制定陕西省第一个苹果生产地方标准《白水苹果标准综合体》，建立了苹果质量安全追溯平台，实行最严格的农资产品准入制度，组建专业统防统治工作队，有效解决了果品农药残留问题，全县苹果优果率持续稳定在85%以上。
　　第五，新销售引领，持续做靓特色优势品牌。一是以品牌建设蓄势能。聘请国内知名品牌规划专业团队为白水苹果量身定制品牌建设规划，与陕投、京东、阿里等紧密合作，支持涉果企业参加各类线上线下推介展示，宏达、鑫盛等企业自主品牌进入全国榜单。二是以品牌提升增后劲。实施了线上“十百千”、线下“百千万”工程。线上培养十名白水苹果推广大使、百名果农销售达人、千名企业带货网红。线下“百千万”，发展百名职业经理人、千名卖果状元、万名果品营销经纪人。三是以品牌推广聚合力。积极在“珠三角”“长三角”“环渤海”等大中城市开展品牌推介、产品展示，多种方式对白水苹果进行专题展示。
　     “码”上购买白水苹果

　　（本版稿件由农业科技报·中国农科新闻网记者 梁小波 胡小卫 张婉 采写）