万头黑牛（和牛）智慧牧场一角。

    黑牛正在悠闲地来回踱步，吃着草料。

    配料员正在厂房内配料、拌料。

    黝黑发亮、体型健壮的黑牛。

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　　近日，记者一行走进陕西省榆林市清涧县“清涧万头黑牛（和牛）智慧牧场”，只见标准化的牛舍整齐排列，“哞哞”声此起彼伏，一头头膘肥体壮的黑牛（和牛）将头伸向栏杆外悠闲地咀嚼着草料，配料员白李惠正在一旁的厂房内配料、拌料，“我们对牛进行精细化、标准化管理，保障牛的品质、养殖效益实现新增长。”2022年，清涧县老舍窠便民服务中心借力全县发展牛产业扶持政策机遇，依托当地自然环境和资源优势在养殖业上做文章，充分发挥龙头企业的辐射带动作用，下“牛”力、兴“牛”业，大力发展“牛”经济，让牛产业“犇”起来，全力推动牛产业提速实现跨越发展。
　　引育“龙头”打造高端肉牛品牌
　　“万头黑牛（和牛）养殖项目是我们老舍窠便民服务中心首个资源换产业项目，自项目落地以来，我们积极配合陕西外经贸国际农业合作有限公司在2个月的时间内平整土地，打造出占地1000亩的万头黑牛（和牛）智慧牧场，跑出了重点项目建设的‘老舍窠速度’。”老舍窠便民服务中心党工委书记惠龙龙说。
　　万头黑牛（和牛）智慧牧场坐落在老舍窠便民服务中心邢家沟村，总投资额5亿元，新建牛舍7.8万平方米、饲料加工及存储仓库8000平方米，是目前西北地区最先进的大规模全自动化、智能化养殖基地。
　　“牧场于去年10月底开始运营，计划养殖一万头黑牛（和牛），目前存栏量达到了8700头。牧场通过以安格斯黑牛做母本，日本和牛做父本，打造特色高端和牛产业。”该养殖基地的养殖部主管吴宏利介绍。未来，企业计划在西安、榆林等核心商圈打造“清涧黑牛”品牌餐饮。
　　随着世界顶级肉牛品种安格斯黑牛与日本和牛，漂洋过海又经过层层检疫后在万头黑牛（和牛）智慧牧场“安家”，这里将成为清涧打造黑牛品牌的出发地，也将成为清涧县打造沿黄优质特色农产品输出地。
　　此外，牧场建有“育种扩繁实验室”，计划经过3-5年时间的选种选育，培育出品质优秀的种用级别纯血和牛公牛以及育种级别核心母牛群，最终建成“国家级纯血和牛种牛站”，实现纯血和牛种源完全国产化。
　　在国家大力推动农业振兴和种业振兴的背景下，牧场为养殖业带来了无限机遇，它将带动清涧肉牛养殖业不断向高端化迈进，从而占领畜牧业高附加值领域，实现清涧现代畜牧业高质量发展。
　　带动农户 携手共奔“致富路”
　　清涧县地处黄土高原丘陵沟壑区，传统农牧业比较发达，自古就有养牛的传统，品种大多属秦川牛，多以耕作为主。随着万头黑牛（和牛）智慧牧场的建成，将改变其传统的养殖模式，并有效带动5000户农户实现增收，受益群众将达到1.5万人，实现经济效益和社会效益双丰收。
　　“我平时的工作就是配料、拌料、喂料，一个月下来能挣个5000块钱。我本来在银川务工，去年听说村上建起了养牛牧场，就想着回家务工，加之自己年纪大了，回来在家干活人也舒坦，也方便照顾家里的老人。”白李惠说道。
　　据介绍，万头黑牛（和牛）智慧牧场实行“企业供母牛+农户搞繁育+企业回收犊牛+企业社会化服务”经营模式，对于有意愿养殖黑牛的农户，牧场将怀孕两个月的母牛以低于市场价10%的价格出售给农户，并以高于市场价10%的价格回收六个月的牛犊，预计每头牛可让农户收益1万元。
　　万头黑牛（和牛）智慧牧场不仅可以让参与养殖的农户有收益，还能带动当地饲草种植。像农户种植的青贮玉米、紫花苜蓿等都可以卖给牧场换成“真金白银”。“按照目前市场价格算，农户每亩青贮玉米能收入3000多元，每亩紫花苜蓿能收入2000元。”惠龙龙说。
　　为推进肉牛产业健康发展，老舍窠便民服务中心通过“6个统一”，即统一筛选农户、统一建立台账、统一技能培训、统一兜底保险、统一社会化服务、统一粪污处理，推动全县养牛产业实现规模化、标准化和组织化养殖。
　　肉牛链上发“牛”劲，增收富民产业兴。“种、养、加、销”的全产业链发展模式，串起了老舍窠肉牛产业链条的“好钱景”，也勾勒出了清涧乡村振兴新画卷。
　　强化政策带动筑牢“牛”基础
　　“藏牛于户，养牛致富。”为加快推养牛产业，2023年，清涧县政府出台《关于加快发展清涧绿色生态养殖业的实施意见》，明确指出，政府将从母牛补助、饲草补助、牛犊补助、贴息补助、代买保险等多方面给予补助，基本解决了老百姓的后顾之忧。
　　政策加力提振了养殖户的信心。老舍窠便民服务中心充分发挥党建引领作用，发动人大代表、政协委员、党代表、乡村两级干部、帮扶联系人、能人乡贤等形成“合力团”，宣传黑牛养殖的好政策。
　　“乡村振兴的核心是产业兴旺，老舍窠便民服务中心产业发展的核心是黑牛养殖，我们要把好政策及时送到户、送到人，争取早日将老百姓送上致富道路。”惠龙龙说，如今，“合力团”人人都是黑牛养殖的行家里手，人人都是黑牛养殖宣传家。
　　此外，为进一步降低农户风险，打消农户顾虑，老舍窠便民服务中心持续建立健全保障机制，让农户放心发展黑牛养殖。一是为养殖个体户提供贴息贷款；二是按照标准在个体户购买母牛、出售牛犊时给予补助；三是配套建设标准化牛舍；四是统一购买养殖保险；五是做好社会化服务；六是订单养殖。通过一系列利好政策，帮助农户缓解资金压力，解决养殖困难，增加了养殖户的信心与扩大生产的干劲，持续带动农户做大做强做优“黑牛”养殖这一特色产业，努力将黑牛养殖产业做成全县乡村振兴样板产业，让老百姓日子越过越“牛”。
　　聚沙成塔、串珠成链、集群建设……如今，清涧县养殖产业迈上了提质扩容的“快车道”，正以产业的全方位升级，奋力擘画清涧畜牧业高质量发展的崭新篇章。