卓创资讯监测数据显示，7月末猪价涨幅扩大，最大单日涨幅接近0.8元/公斤。由于亏损近7个月，养殖端盼涨情绪爆发，散户普遍压栏惜售，生猪供应收紧，猪价不断走高，全国多地猪价陆续突破“8元/斤大关”，并接近养殖端成本线。
　　供应方面，近期全国生猪交易均重跌幅收窄。随着猪价连续上涨，散户及规模场惜售压栏，叠加二次育肥户启动补栏，生猪出栏体重跌速放缓。据监测，7月24日-30日全国生猪平均交易体重120.8公斤，环比微跌0.04%。
　　需求方面，上周屠宰企业开工率环比微涨。周初终端需求略有好转，屠宰企业订单增加，开工率短时提升。周中、后期，因散户压栏惜售，屠宰企业收购难度增加，且肉价上涨后终端需求减弱，开工率小幅下跌。平均开工率为30.03%，环比上涨0.05个百分点。
　　东海期货认为，如果目前现货价格持续下跌，说明市场仍在积极的降库存，有利于后期，尤其是中秋及国庆消费档口期的价格反弹。相反，如果现货价格止跌，在目前的消费弱支撑情况下，一定程度上说明生猪市场又开始有压栏预期，不利于后市。目前看到需求回暖的迹象，局部地区屠宰消费转好了一点，屠宰端提涨，不排除降雨天气影响的短期收猪。
　　此外，冻品消费有转好迹象，近期鲜销率很高，都在控制入冻率，现在价格上涨+冻品库容明显下降。标肥价差缩小，说明大猪不多，猪肉需求边际转好。
　　随着猪价进入连涨状态，上游仔猪市场补栏积极性略有提高，仔猪均价开始止跌企稳。卓创资讯监测数据显示，7月最后一周，7公斤仔猪交易均价为340.13元/头，环比下滑4.03%，跌幅较上周收窄1.53个百分点。且当前补栏7公斤仔猪，对应出栏时间在12月下旬到1月中旬，恰逢春节前的消费高峰期，猪价有消费端支撑，业者看涨预期转强，中期看涨预期略有提振。
　　而二元母猪价格并无明显调整，7月最后一周50公斤二元母猪均价为1551.25元/头，环比微涨0.40%，但市场成交清淡。由此可见，短时的猪价上涨难以提振长期的看涨心态，二元母猪补栏积极性仍较差。
　　东吴期货认为，下半年预计出栏量继续增加，学校放假叠加需求淡季，需求方面终端市场目前并未出现明显好转。目前现货市场猪肉价格回升，二次育肥伺机入场，短期供需错配推动盘面走强，预计8-9月会迎来一波生猪价格小高峰，后续供给过剩持续走弱。
　　（据新华财经、《南方农村报》）