育苗、播种：分批分期在露地直播白菜、大白菜秧、生菜、油麦菜、苋菜、芹菜、落葵、萝卜等蔬菜；秋黄瓜、秋瓠子、秋番茄、秋辣椒、秋西瓜、秋甜瓜、豇豆、甘蓝、花菜、早熟大白菜可采用营养钵育苗；秋菜豆、秋莴苣最早在7月下旬采用营养钵育苗，播种过早，正遇高温，会造成秋菜豆落花，秋莴苣提早抽薹，严重影响产量。
　　栽植：采用营养钵育苗的各类蔬菜幼苗，如黄瓜、瓠瓜、菜豆、豇豆、番茄、辣椒、甘蓝、花菜、大白菜、莴苣等，苗龄不可过大，要适时栽植，保证壮苗。
　　田间管理：高温季节，蒸腾作用强烈，播种后，要保持土壤湿润，以利出苗。出苗后，要结合天气情况，注意灌水，切忌漫灌，做到潮而不湿。高畦栽培的蔬菜，要进行沟灌，一定要等到地凉水凉天凉后，做到早晚灌水。追肥要清淡，底肥要充分腐熟，增施磷钾肥。密生的蔬菜，注意间苗拔草；分行栽植的蔬菜，注意中耕除草。
　　病虫害防治：防治豆类蔬菜锈病、白粉病、煤霉病；瓜类蔬菜枯萎病、疫病、白粉病；甘蓝软腐病；茄子绵疫病。防治小菜蛾、菜青虫、豆野螟、瓜野螟等害虫。 （惠农）