老家有喝绿茶的习惯。“饭后喝杯茶，咵咵天，快活似神仙”，这是我们小时候经常听大人们说的顺口溜。
　　老家属丘陵地貌，虽不是茶乡，但家家都种了些，够喝一年的了。每年清明前后，茶叶就开始冒出来，不过不是很多，多半是嫩嫩的牙尖。摘也不好摘，打也不好打。谷雨临近，茶叶开始迅速生长，这时候的茶叶好喝耐泡，再忙也要去把叶子从树上“抢”下来。我们那里，管做的第一次茶叫头茶。那时都是手工做茶，而且当天就要做成，不然就把叶子放老了不好喝。有的上午摘的茶叶，下午就能做成茶，从屋旁经过，老远就能闻到茶香了。
　　“来试下新茶撒！”哪家打新茶了，往往要热情招呼路过的乡亲，有的干脆派孩子去各家叫人来尝茶。试茶带着一种仪式感，茶壶要用草灰过细洗干净，水也要用老井的水，放柴炉上烧。水烧开后，在炉子上滋滋地冒着热气，抓一把新茶放茶壶里，倒上开水冲一次，倒掉后再接着用开水冲，泡上十几分钟，然后将茶水倒在杯子里。大家端起茶杯，往往先要闻闻茶香，再轻轻喝上一小口，不急着咽下去，让茶水在舌尖上多停留一会儿，细细品位一番。
　　白天试新茶，几乎是来者不拒，正好喝新茶话桑麻，其乐融融。但如果是晚上，就有部分人不敢喝了，怕睡不着觉。新茶劲大，容易驱走疲劳，产生兴奋感，所以有的人晚上不敢喝。茶瘾大的，照喝不误，越浓越过瘾，睡觉一点也不影响。他们甚至打趣地说，不喝茶反而睡不着了。
　　老家试新茶，多半在谷雨前，就那么些天。父亲常说，明前茶好看，雨前茶好喝。是的，新茶出炉，请大家来尝尝，也是与大家一起分享喜悦呢。
　　前几天，母亲打电话说，老家打了新茶，机器做的，好看又好喝，叫我们有空回家尝尝。能回老家试新茶，想想就是一件幸福无比的事情。