■杨凌高新幼儿园 蒲艳利
　　儿童天生具有好奇心，会通过看、说、做等多种感官来感知周围的世界。在幼儿的心中有着许许多多的疑问，即使是一粒小小的种子，在幼儿眼里也充满着乐趣。这一次，杨凌高新幼儿园的孩子们会和绿豆芽种子发生哪些有趣的故事呢？让我们一起来看看吧!
　　“为什么今天晚餐的“清炒绿豆芽”会这么快就被吃完了呢？”
　　“我们喜欢吃绿豆芽。”
　　“你们知道绿豆芽是怎么来的吗？”
　　“老师，绿豆芽是用绿豆泡出来的，我们好想试一试呢”。
　　于是，我们的班本课程“豆芽泡发”探索便开始了……
　　下午离园前，孩子们将四小勺绿豆放进小盆里，将绿豆冲洗干净，再接半盆干净水放好。
　　第二天早上刚入园，孩子们便来看看昨天泡的绿豆怎么样了，小豆豆们一个个变得圆鼓鼓的，比昨天大了一些，泡绿豆的水也变成了绿色。通过查阅资料发现，泡豆芽需要多次冲洗。于是，孩子们将泡绿豆的水倒掉，然后将冲洗后的绿豆连盆一起用黑色塑料袋盖起来，放进没有光线的柜子里。
　　就这样，孩子们每天都给绿豆冲洗、换水……
　　当孩子们再次取出盛绿豆的盆时，激动地喊道：“老师，快来看，绿豆长出了小芽芽。”除了小芽芽还有哪些变化呢？“绿豆身上的绿皮裂开了，有的都掉了。”
　　又过了一天，孩子们在给绿豆换水的时候，再次激动地大喊：“老师、老师，绿豆变成绿豆芽啦。”“它们都变胖了，还有一个长长的小尾巴。”“看起来像个个小蝌蚪一样。薄薄的一层绿豆现在变成了快满满一盆的绿豆芽，再过一天我们的绿豆芽就要大丰收啦，大家就可以吃到自己亲手泡发的绿豆芽了，想想还是很激动地。”
　　过了一周，我们收获了满满一盆的绿豆芽，孩子们分成小组，有清洗豆芽的小组，有挑绿豆皮的小组，忙的不亦乐乎。到了炒豆芽环节，孩子们都迫不及待的围在锅边，争先恐后的想尝第一口“我已经忍不住要流口水了”……
　　《3-6岁儿童学习与发展指南》提出“支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。”著名教育家福禄贝尔、卢梭、陈鹤琴先后都在自己的教育论著中提及自然对于幼儿的重要性。本次活动中孩子们通过培育豆芽，观察绿豆从发芽到生长出新的豆芽的全过程，充分了解了绿豆发芽与水、阳光之间的关系，从而获得直接的生活经验。通过这次种子发芽体验，提升了孩子们的动手操作能力、思考能力，也让孩子们感受到了自然、生命、成长与收获，感受到了生命的力量。