近日，在广东省韶关市仁化县石塘镇水历村，一大片紫红色的菜地颇为显眼，村民李圣球去年12月在这里试种了近20亩的新品种芥菜，现在，这批芥菜迎来了丰收。
　　“最近每天能出产几百斤。”李圣球介绍，新品种芥菜是一种可以生吃的高端芥菜，市场前景良好。
　　据了解，这种紫妃水东芥和紫敏春芥菜是由韶关学院英东生物与农业学院教师李海渤选育的高花青素保健型芥菜新品种，其中紫妃水东芥于2021年入选广东种业大会重点推介品种。该品种在广东地区9月至12月种植，亩产可达3000-4000公斤，花青素含量高，口感甘甜微带芥菜苦味。
　　“紫叶芥菜是农业高质量发展的一个缩影。”仁化县农业相关负责人表示，近年来，仁化县农业部门正通过积极对接省市科研院所与高等院校，引进新品种、新技术，以科技创新推动农业产业发展，努力实现农业提质增效，农民稳步增收。
　　（据《南方农村报》）