答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员冯存良回复说，农家肥是指在农村中收集、积制和栽种的各种有机肥料，如厩肥、堆肥、绿肥、泥肥等。农家肥也属于有机肥，它的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材、就地使用，成本也比较低。农家肥含有的营养物质比较全面，不仅含有氮、磷、钾，而且含有钙、镁、硫、铁以及一些微量元素。这些营养元素多呈有机物状态，难以被作物直接吸收利用，必须经过土壤中的化学物理作用和微生物的发酵分解，使养分逐渐释放，因而肥效长而稳定。另外，施用有机肥料有利于促进土壤团粒结构的形成，协调土壤中空气和水的比值，使土壤疏松，增加保水、保温、透气、保肥的能力。但农家肥使用量大，使用前，还需要充分发酵，比较费时。苹果园秋季施肥，一般使用农家肥为好。
　　商品有机肥，是指由工厂加工生产的有机肥，其营养单纯，营养成分含量较高，易于吸收，功效快，便于施用。苹果园追肥，选择商品有机肥或化肥效果较好。
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