本报西安讯（农业科技报记者胡润田 陈萍）1月11日，陕西省家兔产业技术体系首席专家、西北农林科技大学教授任战军，同岗位专家崔伟、西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授刘亚平等一行，前往西安市鄠邑区考察家兔产业发展情况，并开展了技术服务和指导。
　　任战军一行首先来到秦渡镇崔家湾村户县屯垦养殖场。“通风效果不太好，光线也不是很明亮，环境卫生及投喂营养不均衡会直接影响到家兔养殖，导致兔子容易生病。”任战军现场向户县屯垦养殖场负责人提出了养殖场存在的问题。
　　户县屯垦养殖场是一家从事畜牧业的企业，以养殖和销售兔子为主，养殖兔子5000多只。在养殖场发展过程中，如何让兔子健康成长，不生病，好销售，是养殖场负责人一直犯愁的问题。
　　在技术服务中，经过深入交流沟通和专家的指导，现场提出初步解决办法，养殖场负责人脸上也有了笑容。据悉，类似这样的专家深入养殖企业指导技术的活动，深受养殖户的欢迎。
　　随后，任战军一行还来到鄠邑区中心南街的胜百味烧烤兔店考察了家兔加工和销售环节市场情况。
　　胜百味烧烤兔店是一家经营25年的老字号兔肉烧烤店。该店负责人介绍说，平常每天能卖200多只烤兔，高峰期一天
　　能卖400多只，一斤
　　价格65元，一只烤兔的价格大概是70元左右，经济效益很可观。
　　“‘地产地销’这种农业生产销售模式，强调了农产品的安全和新鲜度，是一种值得推广的模式。”任战军对胜百味烧烤兔店的加工销售模式进行了肯定。
　　据悉，任战军常年到基层服务企业，每年培训技术人员近1000人次，为家兔养殖和肉品加工企业提供技术和产业发展指导，增加养殖效益。