唐建（右）与刘勇在交流新品紫薯种植技术。

　　10月28日，在四川省资中县太平镇龙头村一片红苕地，人声鼎沸，一个个农户正挥舞锄头采挖红苕。一个农户掰断一截红苕，只见断面紫红紫红的，边缘还渗出新鲜的白浆。原来，这是一种新品紫薯，是资中县稻草人种植家庭农场场主刘勇种植的。刘勇想不到他今年首次规模种植就迎来了丰收。
　　“这个紫薯比其他紫薯更甜、软、糯一些，口感相当好。”刘勇说，“我去年试种 了20多亩，感觉 亩产有 三四千斤，批发 价达到了2元/斤，价格比本地那些主要用于打粉的红苕都好得多，像我们本地的‘六王蜜薯’‘徐薯18’才卖0.2元/斤。所以，今年我流转了360亩地，开始规模种植紫薯。”
　　360亩地，刘勇采用了“制种玉米+紫薯”的模式，他并不担心这种套种模式会影响紫薯的产量，毕竟，砍玉米秸秆的时候，紫薯藤已有1—1.5米长，不仅不会影响紫薯的采光，反而可多种一样粮食。这样，1亩地可收获900-1200斤玉米种子，有种业公司订单回收，卖价可达2.7元/斤，制种玉米亩产值2430-3240元；而紫薯是最主要的收入，在今年天旱的不利条件下，预计10月底至11月中旬的收获期，每亩仍可收获3000斤，产值6000元。
　　刘勇说：“制种玉米和紫薯，每亩总产值就有八九千元。另外，每亩还包括100斤种薯两三百元，开沟、起垄、栽种、采挖400元，土地流转费500元等成本，总成本在2000元左右。亩纯收入可达六七千元。”
　　在刘勇看来，这效益相当不错，而新品紫薯起到了关键作用。这个品种，是从内江市农科院引进的。
　　“刘勇种的紫薯，是我们计划在今年内登记的‘内甜紫7号’紫薯新品种。”内江市农科院蔬菜所所长唐建说，“从2019年开始，我们在绵阳、南充、成都、内江开展了多点试验，亩产有3600斤。它的特点是个头不是很大，口感好，冷了还是软的，不像其他紫薯，冷了是硬的，吃着‘哽人’；而且，它的淀粉含量为11%-12%，淀粉适中，适合鲜食；它的花青素含量为每百克15.6毫克，与其他紫薯差不多。”
　　唐建介绍，“内甜紫7号”紫薯从今年开始在资中、威远进行大规模示范种植，种植户要取得好的效益需注意以下几点：一是选择砂壤土种植，以方便采挖；二是适当早栽，可早收，抢占市场，一般在3-4月移栽，可提前到8-9月采挖；三是多施羊粪、猪粪等有机肥，使口感更好。
　　（据《四川农村日报》）