最近，山东省商河县孙集镇的预制菜在网上“火”了：近日，坐落在该镇的济南四季丰食品有限公司（下称：四季丰公司）在一次网络直播中，12小时卖出90万单预制菜。这一“战绩”超出很多人的预料，也让企业和广大种植户看到了蔬菜产业的新“风口”。
　　龙头企业入局 拉长产业链条
　　孙集镇是一个农业乡镇，经济作物主要是蔬菜。全镇常年蔬菜种植面积1.2万亩左右，其中设施蔬菜种植面积5000多亩，蔬菜常年保持较高产量。“但种植户的收益一直不是很高，主要原因是一家一户分散生产，没有深加工龙头企业，产业链短，生产比较效益低；其次，种植户销售原菜主要靠客商上门收购，价格自己说了不算，非常被动。”该镇负责蔬菜生产的陈秀国说。
　　为解难破题，2013年，该镇引进了四季丰公司。该公司总经理吴建峰介绍，公司主要业务是速冻净菜出口，国内外年销售量2万吨左右。
　　抢“鲜”一步 紧抓预制菜风口
　　近年来，随着消费个性化发展及网络销售的火热，被称为“懒人福音”的预制菜开始大行其道。
　　2019年，面对“懒人经济”带来的新商机，孙集镇立足当地蔬菜产业，抢抓机遇，积极帮助四季丰公司布局预制菜“新赛道”，投入400多万元打造四季丰预制菜生产车间，以当地蔬菜为主要原料，生产加工净菜、即食沙拉、混搭肉食等预制菜。同时，为帮助企业开拓销售渠道，该镇与企业积极探索“互联网+”模式，投资20余万元在四季丰公司建设高标准直播间一处，发展培育运营团队，通过对接电商平台，开展达人带货、专场推介等系列推广活动，目前，预制菜日均成交订单量可达6万单。 （据《农村大众》）