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1分钟剥1100只小龙虾、保 证虾肉完整
全国首台智能剥虾机诞生记
文章字数:976
      智能剥虾机研发试验现场。

  1分钟能剥出1100只小龙虾,一天可替代50名剥虾工人工作。8月31日,湖北省黄冈市科技创新大会上,研发出国内首台智能剥虾机的湖北科峰智能传动股份有限公司(以下简称“科峰传动”),获颁“重大技术创新成果”奖牌和100万元奖励。这是黄冈市首次重奖重大技术创新成果。
  科峰传动是黄冈市一家国家高新技术企业,自成立以来,自主研发精密小型行星减速机、盾构机用减速机、谐波减速机等,并成功取代进口,服务激光切割、芯片封装、家电制造等领域的上百家企业。
  目光为何转向小龙虾?科峰传动董事长吴俊峰说,他们发现,国内没有较成熟的智能化小龙虾深加工全套设备及工艺,人工剥虾又面临招工难、成本高、效率低、虾肉品质差等困境。《中国小龙虾产业发展报告(2022)》显示,2021年,我国小龙虾产业总产值超4000亿元,小龙虾月加工量85万吨,规上加工企业162家。
  产业痛点就是科研方向。2017年起,深耕智能制造行业多年的科峰传动,成立由公司副总经理、湖北省智能制造专家组成员孟弢领衔的智能剥虾机研发小组,开始向
  智能剥虾机进军。
  从机械结构、控
  制系统、视觉识别到
  整机装配、软件集
  成、作业调试,从识
  别、抓取到剥虾、传
  送……孟弢回忆,设
  计方案一次次推倒
  重来,小试、中试屡
  战屡败。连续5年锲
  而不舍攻关,科峰传
  动前后投入2000万
  元,进行4代更新,终
  于成功研发出全智
  能化的剥虾机,目前
  获得27项知识产权
  授权。
  保证虾肉完整,是研发的关键技术。“让机器人长眼睛,识别出虾头、虾尾的位置。”孟弢说,团队研发出一套人工智能抓取引导系统破解难题,它能在千分之一秒内,进行一次视觉运算,将虾的角度和位置发送给机器人,实现动态抓取,小龙虾和南美对虾均适用。
  今年7月,湖北省机械工程学会组织中国工程院院士谭建荣、中国科学院院士丁汉等专家组,对这款“智能剥虾机”科技成果进行评价后认为,该成果达到同类技术国际领先水平。
  黄冈市政府负责人表示,百万元重奖“科峰造”智能剥虾机,在于它能有效解决小龙虾加工企业质量不稳定、用工难、食品安全等问题,对小龙虾产业延链补链强链具有重要意义。
  轻点按钮,自动冲洗、自动消毒……眼下,这台智能剥虾机在潜江一家水产加工厂“上岗”,每天可加工14.6吨原料虾,相当于50名左右熟练剥虾工。
  吴俊峰说,这款智能剥虾机,采用模块化设计,可根据工厂产能需求和厂房结构进行组合,目前订单形势良好,即将实现量产。
  (据《湖北日报》)

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