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番茄口味可定制?上海这个智能产业园不一样!
文章字数:1543
      孙远东在番茄产业园进行管理番茄。

  近日,笔者走进上海市崇明区东平镇的崇明农场番茄产业园,只见一排排连栋智能温室排列整齐,一个个鲜红、圆润的番茄点缀在绿叶间,散发阵阵清香。工人们忙着采摘、分拣、装箱,一派繁忙景象。
  崇明农场长期以来一直以传统农业种植为主,农产品比较单一。近年来,农场积极转型升级,从传统农业向现代农业迈进,并培育新产业,番茄产业园正是其“转型作”之一。
  历经三年,崇明农场大力建设百亩智能温室、优选番茄品种、引进农业技术人员。依河而建的番茄产业园,总投资5000万元左右,共有100亩温室,包括80亩薄膜温室、20亩玻璃温室,分别于2019年、2021年先后完工,总面积相当于9.3个标准足球场大小。产业园种植出的大、小番茄也都深受消费者青睐,实现番茄产业高质量发展,成功走出了一条产业转型的发展新路子。
  科技“养分”种出品质番茄
  在番茄产业园的薄膜温室里,笔者看到,每株番茄藤的栽培槽内都插有一个滴管,通过水肥一体化滴灌技术和智能化远程监测,可以实时调整水肥配比,然后经过滴管将溶液输送至植株附近。实现精准施肥的同时,还可以定制番茄的口感。“想要甜一点或酸一点的番茄,都可以种出来。”上海市瑞华实业有限公司支部书记、执行董事张健说。
  此外,温室里的番茄都
  种植在椰糠基质中,减少农药
  使用,防治病虫害,使番茄更
  加健康美味,同时还使用熊蜂
  授粉,天然无激素,保证番茄
  果型匀称,口感饱满多汁。
  相比薄膜温室,玻璃温室更加智能化,增加了补光灯、地源热泵系统等设施。在冬季增光提温,夏季通风降温,为番茄提供良好的生长环境,促进其生长、延长生长周期、增加产量。
  “我们这里的番茄秧藤个头高,最高可以长到十几米;单株可挂20-30多穗,而普通的只能挂果5-8穗;产量也大,是普通大棚的3-4倍,小番茄亩产10000公斤、大番茄亩产25000公斤。而且,可以越冬周年生产,从8月份番茄定植,能持续生长到来年的7月份,一年四季都能生长。”张健说。
  随着产量持续增长,农场还于2020年建立了番茄分拣配送中心,形成种植、分拣、配送、售后“四位一体”产业雏形。未来,农场将持续提升番茄温室产能比,并融入“一院四区”,即番茄学院、科技研发区、创新孵化区、高效生产区、产业配套区,打造“小、高、巧”番茄产业链。
  优选品种重拾儿时味道
  番茄产业园从无到有,并生产出高品质、高颜值、口感佳的番茄,除了高科技的助力外,一群年轻新农人也功不可没。
  三年前,90后孙远东硕士研究生毕业后来到崇明农场。怀着对农业独有的热情,他扎根崇明,潜心钻研,与其他成员一起从零开始建设番茄产业园。
  “一口咬下去,满是绵密的果肉和沙瓤,酸甜的汁液迸发而出,浓郁爽口。”孙远东告诉笔者,自己从农村来到城市后,尝过各种番茄,却再也吃不到记忆中的番茄味道,“要种就要种出最好的味道!”
  选种是关键。崇明的气候湿度高,要找到适合种植,又符合心中口味的番茄并不容易。孙远东与团队成员一边推进园区建设,一边从国内外百余个品种中试验、检测、筛选,同时积极向农科院请教,上网查资料、查数据,最终筛选出了大番茄吉诺比利、普罗旺斯,小番茄阿鲁等十多个优新品种。“这些品种基因好,都具有香甜的特性。”
  基因虽好,但缺点也不少。有些品种难种植,当开始大规模推广后,接二连三发生病虫害,导致部分品种“全军覆没”;畸形果、裂果较多……面对困难,孙远东没有退缩。他与病虫害“过招”、与时间赛跑、与难题较量。“白天,我和队员们在棚内巡查记录番茄的长势、采集各项数据,晚上大家聚在一起探讨技术问题。我们制定了多套番茄施肥和育苗套餐,边尝试、边验证。”
  凭借一股韧劲,孙远东和成员们突破重重难关,在保留纯正口感的同时,解决了各类问题,收获了丰硕的成果。番茄被端上市民餐桌后,受到一致称赞。“红彤彤的番茄,是记忆中小时候的味道,吃一口就停不下来了。”
  (据上观新闻)

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