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国家杨凌农高区：科技赋能菌业提质升级
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扫码看视频近日，在陕西杨凌知君菌业科技工程有限责任公司（以下简称“知君菌业”）的生产车间里，记者看到各种菌袋被机器有条不紊地送上传送带。
知君菌业是一家以珍稀食药用菌栽培、菌种工艺研发、工厂化种植技术服务等业务为主的农业高新技术企业。作为杨凌本土食用菌链条企业，知君菌业在食用菌规模化发展、工厂化生产等方面有多项专利。其中，一套组合式食用菌微型智慧工厂，可充分利用5G技术、大数据、人工智能、互联网等科技手段，打造食用菌产业种植新模式。“简单来说，就是将食用菌生产设备集成若干个拼装式集装箱内，并安装远程智能控制系统，农户只需要在公司的智慧种植平台上按照流程操作，所有环境调控工作均由线上专家进行远程后台操控。”企业负责人沈道银介绍说。
科技创新 赋能菌业提质增效
近年来，为了提升产业效能，知君菌业不仅从育种的种植端发力，更是研发出适用于工厂化和规模化的生产线与优良的食用菌工艺技术，推动食用菌产业科学、高效、可持续发展，助力乡村振兴，促进共同富裕。
目前，知君菌业在陕南地区产业推广辐射面积位居陕西省前列，为陕南食用菌产业高质量发展做出了有益示范。此外，公司还注重企业科技创新能力，加快推进食用菌精深加工技术研究工作，继续扩大珍稀食用菌工厂化生产规模，实现农业产业化经营，并先后与国内高校、科研院所进行产学研相结合，开展项目合作，在良种培育、循环农业等方面取得了一批实用技术成果，全面提升了企业产业化发展水平。
“公司除注重育种研发、生产加工、技术服务等重点环节外，还侧重技术和配套服务，发挥技术创新方面的优势，逐步成为杨凌示范区食用菌产业链重点企业之一。”沈道银说。
近年来，杨凌示范区充分发挥特色现代农业产业联农带农作用，支持区内食用菌生产企业及合作社开展项目建设，加快了食用菌产业链创新链延伸步伐。
走出国门 菌“链”发展壮大
2018年，知君菌业与老挝S.A.S公司签订了《老挝国家食用菌产业开发项目合作协议》，结合老挝当地地理条件与自然环境，在其国内建设了首家食用菌工厂化生产示范基地，并成立了国家级食用菌技术研究院。
“我去过很多国家，也看到过很多不同的农业科技，杨凌在农业科技生产等方面有着非常详细的管理模式和经验技术，希望以后能和杨凌有更多的合作，也希望和杨凌知君菌业公司的合作项目能够越来越多，将更多先进的科技和技术带到老挝，促进我们当地农业的发展。”时任老挝农林部国有企业服务中心董事长万通说。
据悉，今年沈道银还准备在法国建立一个食用菌工厂基地，主要栽植羊肚菌和香菇，预计九月份建好。“公司之所以能健康稳步发展，得益于杨凌示范区丰富的农科资源和政策叠加优势。”沈道银告诉记者。如今，知君菌业在食用菌全产业链条服务方面已初具规模，形成了一条科技化、合作化、园区化的特色产业发展之路。