农业科技报029-87036603--桑黄采摘后，颜色由黄色变猪肝色，为啥

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河南省商丘市夏邑县读者孟萍提问：

桑黄采摘后，颜色由黄色变猪肝色，为啥

文章字数：121

　　答：西北农林科技大学教授王渭玲回复说，刚摘下的桑黄是黄色的，晒干后会变成深黄色或褐色。
　　潮湿环境和雨季中的桑黄吸水多，采到的桑黄就容易变成深色。
　　春季和冬季采摘的桑黄颜色自然不同。春季，桑黄开始生长，颜色鲜黄。冬季，桑黄处于休眠期，颜色就会变暗。