提高舍温
　　饲养奶牛的最适温度为8℃～16℃。冬季气温低，要修补好牛舍及门窗，防止过堂风和贼风，同时要保证适宜的牛群密度，这样可以提高舍内的温度。
　　提高饲料标堆
　　冬季奶牛身体产生的能量被转用到保持体温上来，应相应地增加奶牛营养，一般比饲养标准高l0%～15%，即增加15%的混合精料,确保奶牛安全过冬。
　　供足温水
　　冬季奶牛多采食干草、秸秆，若不能充分饮水，奶牛食欲就会下降。要求每天早、午、晚各饮水一次。另外试验表明，冬季饮8.5℃的水比饮1.5℃的水奶牛产奶量提高8.7%。
　　补充光照
　　光照对牛的生长发育和泌乳有很大影响，合理延长光照时间，不但能使牛提高增重率，还能提高产奶量。冬季饲养奶牛，用人工光照模拟自然光照，可以大大提高催乳激素的分泌，增加产奶量。
　　增加挤奶次数
　　实践表明，适当增加挤奶次数，能加强乳房腺体的机能活动，从而加快血液循环，促进新陈代谢，提高奶牛的产奶量。一般每天挤奶2~3次为宜，最多不超过4次。 （方志民）