一辈子生活在四川天府平原现年58岁的农民杨金文一直很不解，在市面上，10个自己种的猕猴桃，才抵得上1只进口奇异果的价钱。
　　种了10年猕猴桃的杨金文很笃定，国产猕猴桃的品种不见得比进口的差，但他又不得不承认，进口猕猴桃买来即可食用，而消费者收国产猕猴桃的快递就像开盲盒，时好时坏，吃一半扔一半的现象屡见不鲜。
　　直到最近，阿里巴巴数字农业事业部的一项技术突破，让杨金文的猕猴桃长脸了一回。
　　近日，社区电商平台淘菜菜联合阿里数字农业事业部，在四川蒲江的基地自主研发出的国产猕猴桃，买到即可食用。
　　淘菜菜商品运营兼阿里数农负责人陈彤彤告诉笔者，11月1日，该批国产即食猕猴桃上线淘菜菜，仅3天即售罄。
　　中国是猕猴桃的故乡，之前却无法做到规模化的“采后即食”。为此，阿里数农和淘菜菜专门成立了国产即食猕猴桃研发中心。阿里数农攻克国产猕猴桃后熟技术的难题，在核心产区进行规模化推广，同时通过社区电商淘菜菜连接全国大市场。
　　据阿里巴巴数字农业事业部方面介绍，阿里数农和淘菜菜建立了一套全链路标准化并且可大规模商业化的研发、生产、供应体系：从果园种植到采摘入库、分级分选、采后催熟、贮藏保鲜和流通运输，每个环节都制定了严格的标准生产工艺。
　　买到即可食用的体验，有赖于全链路的精准把控。从消费者买到猕猴桃的最佳熟度倒推，上游的每个环节都需要数字化、可视化。
　　在果园监测环节，阿里数农投用了中国猕猴桃第一台无损监测设备。猕猴桃无需下树即可获得糖度、干物质等样本数据，减少损耗并提高水果品质检测的准确度。
　　与此同时，阿里数农联合技术伙伴自研了猕猴桃催熟和压差预冷一体化设备，经反复测试，已具备规模化应用能力。
　　优质原料果至为关键。阿里数农继续深入农业“最先一公里”，在四川蒲江、邛崃，陕西周至、武功等猕猴桃核心产区进行甄选并打造超过30个直采基地，同时还在蒲江、武功建成两个大型的数字化产地仓。
　　先进技术能否走出实验室，取决于市场的检验与认可。高端农产品面临叫好不叫座的挑战。而淘菜菜建立了从田头到餐桌的直采直销网络，通过全链路降本增效，具备了大规模平价供应能力。
　　（据《经济参考报》）