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    何谈村党支部书记、村委会主任兼肉牛养殖场负责人徐旗成（左一），永寿县动物疫病预防控制中心副主任（左二），陕西省肉牛产业技术体系首席专家胡建宏（右二）、岗位专家董建平（右一）在何谈村肉牛养殖厂开展技术服务和指导



　　7月28日，记者一行从陕西省永寿县城向北出发，一路跋山涉水，过树穿花，来到了陕西省肉牛产业技术体系试验示范基地——常宁镇何谈村股份经济合作社。
　　合作社占地18000平方米的现代化肉牛养殖场，在绿树成荫的何谈村赫然醒目。
　　迎接记者一行的是何谈村党支部书记、村委会主任兼肉牛养殖场负责人徐旗成。他身材高大，迈着稳健的步伐，边走边介绍。
　　言谈间，只见一辆铲车从青贮窖铲出一斗青贮饲料，快速运到搅拌机前，升起，放料，动作干净利落。徐旗成走到电源前开启搅拌机开关，撒料车已在车间外等候，随着运输带的转运，一车饲料已装载完毕。司机开车进入车间，将饲料精准地撒在牛槽里。
　　徐旗成宽厚的声音在牛棚里回荡。他说：“我们这个村集体经济养牛场有两大特点：第一是正规化，设备先进，基本实现了机械化作业，省工省时。第二是规模化。牛场建成后，将原来一家一户散养的农户的牛集中起来由村集体统一管理。目前有村集体的牛200多头，贫困户的牛200多头，带动了常宁镇贫困户110户发展养牛产业，村里的20户贫困户入股分红，年分红6万多元。”
　　何谈村肉牛养殖场从无到有，从有到实，凝聚着徐旗成的心血汗水和带领全村群众发展产业锲而不舍的努力。
　　风起于青萍之末
　　风起于青萍之末。一个宏伟目标的实现，绝非偶然，都是从细小的点点滴滴中积累起来的。
　　何谈村坐落于五峰山下，一面靠山，三面环沟，自然条件差。2008年，徐旗成临危受命，当选为何谈村村委会主任。
　　他完成的第一个“壮举”就是修路，打通村里通往外界的道路。施工时遇到资金紧张，徐旗成就把家里120头羊全部卖掉，又卖了5万斤粮食，凑出7万元，用到道路修建中。经过10个月的劳动，一条长达10.12公里的公路修通了。
　　2010年，他带领全村群众进行整村搬迁，让大家告别了土窑洞，住上了新瓦房。他还引导群众栽种了295亩矮化核桃树，建成了13.5亩标准化养殖小区，后来又新建了208亩双矮苹果示范园和156亩育苗基地。
　　2018年3月，何谈村与陕西果业集团达成了合作，将村里4000多亩土地流转给陕果集团，规划建设苹果试验示范区。
　　徐旗成的创业精神，感染了何谈村的每一个村民，点燃了大家积极向上的发展热情，先后涌现出了百亩种粮大户8户、大型农机机械经营户51户等先进典型，带动越来越多的村民走上了现代化的产业发展之路。
　　徐旗成也先后荣获了陕西省优秀党务工作者、陕西省劳动模范、陕西省脱贫攻坚优秀村干部、咸阳市优秀村党支部书记、永寿县优秀共产党员等荣誉称号，并当选为陕西省第十二届人民代表大会代表等。
　　想兴产业先养牛
　　俗话说：“想务庄稼先养牛，想做生意先榨油。”
　　乡村振兴产业先行。养殖业在何谈村有着得天独厚的优势。2019年，徐旗成争取投资600万元，建成了占地26亩、可存栏500多头牛的母牛繁育基地。
　　从牛场建设开始，徐旗成便全身心投入牛场管理中，两个多月都没有离开过。当时没有专职饲养员，他便撸起袖子干了起来，每天负责喂养饲料，处理粪便，还要随时预防处理牛的病害，手经常被药瓶刺破，但他丝毫没有怨言。
　　徐旗成说：“既然选择了这个事情，再苦再累也必须坚持下去，必须让集体产业强大起来，确保贫困户的分红落到位，这样才可以带动更多群众致富”。
　　徐旗成先后建成了七个青贮窖，两个草料棚，9间职工宿舍，还购买了一台大型青贮收割机、两台铲车和撒料机、搅拌机、秸秆打捆机等，基本实现了牛场机械化发展。
　　为解决牛的饲料问题，徐旗成带动贫困户种植青贮玉米1500亩，由牛场统一收购。此举既解决了饲料问题，又保证了贫困户的收入，在村里形成了良好的产业发展链。
　　徐旗成说：“目前牛场肉牛存栏428头，今后还要建设新的牛棚，美化环境，投入可视系统；到明年，借助陕西省肉牛产业技术体系将牛场作为示范基地的机遇，将肉牛存
　　栏数发展到1000头。”
　　推动陕西肉牛产业健康发展
　　董建平是陕西省肉牛产业技术体系岗位专家，他在永寿县为当地的畜牧业发展奋斗了几十年，走遍了全县的沟沟壑壑，现仍然奔波在肉牛养殖第一线，常年开展技术服务工作。
　　他说，永寿县自然环境优越，被称为天然氧吧，发展肉牛产业得天独厚。永寿县发展肉牛规模化养殖群众基础好，经验丰富，特别是上个世纪八十年代初，永寿县实施牛羊工程，群众在长期的养殖过程中积累了丰富的经验，近几年规模化养殖发展迅速。2020年陕西省肉牛产业技术体系启动会在永寿县召开，为永寿县肉牛产业发展提供了技术服务保障，为永寿县肉牛养殖业注入了活力。陕西省肉牛产业技术体系的专家经验丰富，该县群众在肉牛饲养管理、疫病防治、肉品加工等方面遇到的技术问题，随时都可以得到解决。永寿县内建有屠宰加工厂，肉牛产业化养殖产业链比较完整，群众肉牛销售有保障。
　　“这几年，永寿县肉牛养殖业蓬勃发展。一是饲养方式转变，由原来的散养逐渐转化为集约化规模化养殖，从2018年到现在，牛场数量增加到了23家，还有两个千头牛场。二是由数量型向质量型发展。从2020年开始，我县进行了很多试验。第一个是肉牛育肥试验，第二个是中草药育肥试验，主要以生产高档牛肉为主。三是饲养技术提升。这几年我县防疫体系逐渐健全，规模养殖场实现了按时免疫按时消毒，整体发病率降低了很多。”永寿县动物疫病预防控制中心副主任、高级兽医师师军锋介绍说。
　　陕西省肉牛产业技术体系首席专家、西北农林科技大学教授胡建宏已多次到永寿县开展肉牛养殖技术服务和指导工作。看到何谈村肉牛养殖场的发展和变化，他欣然地说，随着我国人民生活水平的提高和国民经济的发展，人们要求吃好、吃少、吃健康，对高蛋白质食物的需求越来越高。2020年，我国牛肉产量600多万吨，而牛肉的消费量约为950万吨，缺口非常大。去年我国进口牛肉210万吨，加上牛制品，一共进口了275万吨，牛产业是一个具有广阔前景的产业。陕西省肉牛产业技术体系后续将主要开展以下两方面工作：一方面，岗位专家为陕西肉牛产业提供从遗传、育种、繁殖、营养、疫病预防控制到肉产品加工的全产业链服务；另一方面，体系有一批试验示范基地，可以通过基地示范，推动陕西省肉牛产业健康发展。
　　“在陕西省肉牛产业技术体系的指导带动下，我们肉牛场将再接再厉，努力推动陕西肉牛产业健康发展，带动更多群众致富。”徐旗成说。