答：杨凌老科协咨询专家、杨凌职业技术学院高级兽医师史瑞仁说，产蛋重量与产蛋率的变化与多方面因素有关。
　　1、鸡蛋的重量与褐壳蛋平均重63.5克，白壳蛋平均重61.9克。2、由于蛋重与产蛋数量之间一般存在较强的负相关。通常初产蛋较轻，经产蛋较重。3、体重和产蛋率呈负相关，与蛋重呈正相关。对早期蛋重影响较大的是蛋鸡转入鸡舍时的体重，18周龄时的体重对第一枚蛋的重量有着决定性的影响。4、环境温度的高低，除影响蛋鸡的产蛋率外，对于蛋重影响更明显。有人研究，鸡舍温度每升高1℃，蛋重下降0.17～0.98克，平均舍温在27.5℃时，中小型蛋的比例为32%；舍温在31.6℃时，中小型蛋的比例为67%。5、水的供给与产蛋率、产蛋重量程正相关。供给鸡的水分多少，与鸡蛋的重量、产蛋率有着密切关系。一枚鸡蛋含水分约65%，每产一枚鸡蛋需要340毫升水。6、蛋壳的重量一般占总蛋重的10%。在含钙量正常的情况下，每提高1%钙，蛋重约减少0.4克。4%的贝壳粉与3.5%的细小石灰石并用，能获得最佳的蛋壳重量。7、光照的变化可以导致鸡蛋重量的变化。光照强度不足，产蛋重量减轻、产蛋率下降。光照过强，造成产蛋重量过大，甚至造成脱肛。8、采食量的变化以及蛋白含量的变化，均会导致蛋重的变化。一般情况下，采食量大，饮水多蛋重大；蛋白量供给比标准低，产蛋重量小。
　　从以上情况看，降低蛋重、提高产蛋率，不是做好某个方面就可以达到目的，需要多方面协作，才能起到作用。