冬季气温低，微生物活动能力减弱，需要转化的肥类肥效慢。而冬季蔬菜生长，需要充足的肥分，解决这一矛盾的方法是追施速效肥料。
　　氮素化肥可选用碳酸氢铵，磷肥尽可能选用过磷酸钙，钾肥可选用氯化钾（但马铃薯、西红柿等忌氯作物生长中后期宜选用硫酸钾），施用复合肥可选用45%三元复合肥，农家肥可用腐熟人粪尿。
　　与尿素相比，碳酸氢铵属于铵态氮肥，施入泥土后能被作物直接吸收利用，尿素受低温影响而肥效迟缓，影响作物生长，它属于酰铵态氮肥，需要在泥土中转化成铵态氮方能供根系吸收。
　　过磷酸钙含有效五氧化二磷14%～20%（其中80%～95%溶于水），属于水溶性速效磷肥，其肥效快于钙镁磷肥。
　　（熊林）