据卓创统计，2020年新季苹果期初库存量约为1135.8万吨（后期仍有1个月时间进行数据调整），较2019年期初库存增加85.41万吨，同比增加8.1%。近五年（不含2020年）期初库存均值为876.07万吨，2020年期初库存较近五年均值高259.73万吨，高出均值29.65%。
　　2020年苹果受到前期冻害影响，西北产区受到一定程度冻害，主要集中在陕北和甘肃地区，其他产区虽然受到一定程度影响，但是影响程度较轻。山东产区因套袋增加，产量略增。全国整体减产约10%。双节期间市场销售状况良好，加上西北减产信息炒作，客商从产地采购积极性提高，价格顺势上涨。价格上涨趋势传导至山东产区，价格高开高走，客商采购热度较高。节日过后，节后消费疲软效应逐渐显现，产销区价格倒挂明显。产地货源直接发市场占比明显减少，大量货源不得不入库存储。此为导致今年库存高位的重要因素。
　　近几年山东地区因库容较高，很少有能达到满库情况，今年外来资金存储积极性高，客商存储为主的乡镇多数达到接近满库状态。从库存结构来看，今年山东地区客商货占比大幅提高，在此种情况下，客商有控制成本线，有限销售自己存储货源可能，对销售进度有影响。西北地区果农因收购价格居高，惜售情绪较高，果农货占比仍旧比较大。
　　近两年优势产区存储能力体现更加明显，陕西和甘肃地区存储能力提高较多，而其他非优势产区苹果存储能力有所下降。目前山东地区存储能力仍旧为全国最强，占全国总库存量36%左右。陕西和甘肃地区占比分别达到29%和9%。三省总库容占全国存储能力75%，后期三省对全国行情影响程度逐渐提高。
　　2020~2021产销季苹果销售压力比较大，一方面来自于苹果存储量创造历史新高，销售难度不断提高。第二，国内消费水平下降明显，从目前市场反馈情况来看，国内市场消费量减少约四成，电商数量虽然有所增加，但是单个电商发货量并不大，外加今年双十一生鲜类优惠力度较小，走货量或有缩减。第三，出口形势较差，汇率、价格、公共卫生时间等影响出口量。第四，替代水果价格较低，尤其是柑橘类水果今年价格较低，冬季对苹果冲击明显。（柯汇）