要想蔬菜产量高，施肥是必不可少的。但是施肥也不是随便就可以施的，那么蔬菜施肥要注意哪些问题呢？
　　叶菜类蔬菜不要施硝铵
　　小白菜、大白菜、苋菜等，生长期间极易吸收硝酸态氮肥，如施用硝铵，叶菜类蔬菜吸收的都是硝酸盐类离子，人食用后，硝酸盐类离子就会进入人体，人体积蓄性中毒。
　　蔬菜不要在施用尿素后浇水
　　尿素中所含的氮成分为酰铵态氮，酰铵态氮素在土壤微生物分泌的脲酶的作用下，转化为碳酸铵或碳酸氢铵后才能被蔬菜根系吸收利用。如果尿素施用后马上浇水或遇到雨淋，酰铵态的氮素就会流失。所以，尿素无论做蔬菜的基肥或追肥，都应该在施后5~6天，使其全部转化后再浇水，以免造成损失。
 　 不要在菜地缺水时施用碳铵
　　碳铵这种肥料化学性质极不稳定，容易挥发，在菜田施用碳铵时，无论做基肥还是做追肥，都应该在菜田湿润的情况下进行深施，并且施后立即覆土。
　　叶菜类蔬菜不要喷施
　　高浓度氮肥
　　如果用尿素、硫铵等进行蔬菜叶面喷施，虽然能使蔬菜叶色绿，色泽好，但有害盐类在绿叶类蔬菜中的含量就会显著增加，继而影响消费者的身体健康。
　　大棚蔬菜不要用浓度较高的
　　铵态氮肥
　　高浓度的铵态氮肥在适宜的温度及湿度条件下，在土壤酶的作用下易分解，最后转化成气体氨，进而会导致蔬菜氨中毒，影响蔬菜的品质和产量。（据《农资导报》）