全媒体记者 王革委
　　7月26日，对于石泉石锅鱼安康店投资人汪婷来说，是个特殊的日子。在一些人感叹今年生意难做的时候，她却不满足仅在陕西石泉县的经营范围，继续扩张在安康市南环东路新开了一家规模较大的石锅鱼店。已经试营业一周了，这一天正式开业。
　　当天早上8点，汪婷在店里迎来了两位特殊的客人，他们分别是安康市渔业协会副秘书长单世涛、办公室主任唐明玲。单世涛、唐明玲来的这么早，是为了检查为店里配送的花鲢等水产品是否符合协会要求的标准，毕竟石泉石锅鱼安康店是协会创建的第3家安康汉水鱼品鉴店。
　　“你有什么难处，请告诉我们。”单世涛对汪婷说。单世涛告诉记者：品鉴店开的越多，生意越好，既能解决一部分就业，还能带动养殖户的生产积极性，让一些农民通过渔业产业走向小康生活。
　　“试营业了一周，每天都有30多桌，我们用的鱼品质好，装修环境也好，味道跟石泉是一样的，朋友们也比较支持，我们很有信心把这个店做好。”汪婷说，市渔业协会也非常支持他们，主动帮助他们联系汉水鱼的配送中心，联系有溯源标签、有品质保证、有服务保障的鱼，非常感谢他们。
　　单世涛说，现在，协会已经创建了3家安康汉水鱼品鉴店，今年“十一黄金周”之前将创建到10家，到明年底创建100家，开遍安康的每一条街道，让安康人真正吃到安康鱼。同时也会把石锅鱼创建到西安和其他的城市，让更多的人品尝到来自安康的、安全健康的鲜美味道。