现在全国夏收已经过了两成，我国多地小麦收割正在忙碌进行当中。总体，全国夏粮丰收在望。
　　市场供需情况如何？
　　随着农业供给侧结构性改革的不断深入，各地政府大力推广优质小麦种植，整体品质提高，品种也日趋多样。
　　普麦市场，近年来面粉需求整体趋降是一个大趋势，在今年的大环境下，面粉企业面临这种压力会更大，因此，有意降低小麦收购价格。而从后期的库存小麦拍卖来看，普麦实际属于供大于求。
　　优质麦市场，实际需求是一种缓慢增长的势头，企业为平衡普麦利润，在有意引导专用粉市场的消费，这也是为何我国小麦进口持续缓慢增长的主因，而从国内供应来看，尽管各地纷纷报道优质小麦种植面积增加多少，但实际情况却不一定能满足企业需求，优质麦很可能出现供不应求的情况。
　　托市收购，近年来托市收购在去库存的压力下，各路企业不敢再大量收购，但一旦确定托市数量，可能意味着新一轮小麦抢粮的开始。
　　今年价格走势如何？
　　今年整体形势条件下，小麦价格相对稳定，而随着夏季到来，不少面粉企业开机率不断上升。现在已经进入了夏粮集中收割阶段，同时我国小麦市场需求也比较强劲。
　　小麦价格最近整体收购均价维持在1.1元/斤左右，但是今年除了河南地区以外，安徽等地小麦也因为持续干旱而出现减产情况，随着新粮上市，小麦价格也会出现变动。
　　目前河南新乡地区新麦26入库价格为2760元/吨；而邓州一等新麦到厂为2280元/吨。而比如现在河南南阳三等混麦出库价格仅仅为2400元/吨，基本上价格相对上涨持平。
　　而后期来看，随着托市收购的进行，同时小麦面粉企业陆续开工，各地餐饮复工逐渐扩大。小麦整体市场需求会逐步走强，预计到了6月底小麦价格会有小幅度上涨。（据《河北科技报》）