编者按：小小一粒米，托起大产业。从长在深山无人知，到借网远销北上广，再到引客上门休闲游，湖北郧阳胭脂米经历了一场精彩蝶变；生于贵州黔西南，长于黔西南的小小的“一粒米”，凭着优良的品质和良好的发展环境迅速壮大，跨过高山，越过海洋，勇闯国际大市场……本期小编编发的“‘一粒米’可以做多大？本报为您打探‘一粒米’的升级秘诀”这篇文章，将竭力为您奉献“产绿色米、创优质牌”这方面最有价值的资讯和信息，为打造具有地方特色的米业产业集群提供思路和参考，旨在写好“一粒米”的大文章。
　　观“胭脂米”的蝶变
　　《红楼梦》称胭脂米为“御田胭脂米”，皇宫贵族之珍品。据记载，胭脂米曾产于河北省丰南县玉兰庄，于上世纪70年代在该县绝迹断种。2013年，这种珍稀稻米在海拔800多米的湖北省十堰市郧阳区鲍峡镇大墩子村被发现。“再过几年，可能就绝种了。”该村村民余裕宝介绍，当地海拔高、溪水凉，平常杂交稻无法生长，胭脂米却能适应这种高寒气候。不过，当时胭脂米产量低，价格却并不比普通大米高，多数村民不愿种。专家鉴定，胭脂米富含黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇、胡萝卜素等多种有益人体的氨基酸。胭脂米经媒体报道后，借网远销北上广，当年价格便涨至100元一斤。
　　“胭脂米”声名远播，为偏僻的大墩子村带来发展契机。在政府引导、市场主导下，2014年，当地的返乡创业老板朱文江成立公司，开发胭脂谷生态农业观光示范区。如今，郧阳胭脂米种植面积从3亩扩大到500亩，还衍生出养生酒、健康枕、营养米粉等系列产品。原产地附近的9个山村，已建成包括五大景点在内的观光休闲生态旅游区，去年接待游客10万人次。胭脂谷成为十堰城郊游最热门的去处之一，被评为“2015、2016年度省级休闲农业示范点”，被国家旅游局纳入首批全国乡村旅游“千千万万”品牌工程。
 　 看“一颗米”的跃迁
　　“政府为我们提供种子、肥料等，现在村里基本每家都种，我们村大概4000多亩，现在全世界的人都可以吃到我们村种的这‘一颗米’嘞！”贵州省黔西南州兴仁县下山镇茅坪村的汤洋高兴地说。
　　实际上，汤洋提到的“一颗米”就是“薏仁米”。在欧洲，它被称为“生命健康之禾”，薏仁也被誉为“世界禾本科植物之王”。
　　兴仁县是全世界薏仁米起源地之一，是全中国乃至全球最大的薏仁米生产基地和产品集散中心，在全球薏仁米产业占据核心地位。2012年中国粮食行业协会授予兴仁县“中国薏仁米之乡”荣誉称号。
　　“早在80年代，我们村就开始种植，但是卖不出去，现在村民们成立了合作社，政府也牵头解决了我们的销路问题。”汤洋自豪地说。
　　随着市场需求越来越旺盛，兴仁县依托科研机构研发出薏仁精油、薏仁酒、薏仁茶、薏仁面条、薏仁饼干、薏仁面膜等40多种系列产品。“贵州多山，地理和气候条件都非常适合薏仁米种植，行业规模正逐步扩大。”从事薏仁产业发展研究多年的贵州省农业科学院副研究员敖茂宏介绍说。
　　贵州兴仁的薏仁米，正逐步走向全世界人民的餐桌。
　　（本报全媒体记者 闫瑜涛）