没有农药、化肥和激素，“干净”到不用清洗就可以吃的日本技术水培蔬菜，将在近日登录陆北京市场。笔者获悉，京东位于北京通州的植物工厂已经实现了这种水培蔬菜的量产。“这些蔬菜的价格将远远低于目前市场上的有机蔬菜价格。”京东集团高级副总裁、京东商城大快消事业群总裁王笑松说。
　　喝净水长大没有农药激素
　　京东位于通州的植物工厂工作人员告诉笔者，植物工厂总面积达1万多平方米，是目前国内最大的日本技术太阳光和人工光结合型植物工厂，也是国内最大的可量产、商业用途的日本技术水培蔬菜工厂。
　　在植物工厂内，通过人工干预技术，温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等可以常年保持在最适宜蔬菜生长的状态。进口自日本的净水设备可以彻底杜绝水体污染，再配合营养液，蔬菜不需要使用农药和激素就可以茁壮成长。
　　植物工厂还兼具节能环保属性。植物工厂培育蔬菜的耗水量极低，每棵蔬菜从种子到成菜仅需要500ml水，比一瓶矿泉水的水量还要少，比常规种植节水90%以上。同时蔬菜所需的营养液也是循环使用，整个植物工厂接近零排放，对环境造成的负荷极低。
　　高产量、高效能也是植物工厂的一大特色。工作人员表示，以菠菜为例，植物工厂中培育的菠菜平均生产周期约为每年19茬，而普通田地种植的菠菜一年不会超过4茬，普通温室一年也不超过6茬，效率高出3-4倍。“很多蔬菜，一年只能收两季，在这里，基本上一个月就能从出苗到成熟。”工作人员说。
　　涉足产业链上游线上可购买
　　“食品安全一直是京东开展生鲜业务的头等大事，我们希望通过涉足并了解农产品产业链的上游，在源头就建立起高标准和高品质，让老百姓吃得更好一点。”王笑松说。
　　此前，京东已进军养猪业。京东生鲜也打造了“跑步鸡”“游水鸭”“飞翔鸽”等精准扶贫项目。此次建设植物工厂，京东选择了与日本三菱化学控股集团合作。
　　“在水培蔬菜领域，日本一直处于世界领先地位，其技术出口也以技术稳定成熟而闻名。”工作人员表示，目前，京东植物工厂从材料到设备、从种子到营养液均来自日本三菱，同时，三菱化学还提供了相应的栽培技术并派有日本专家常年驻场指导。
　　王笑松表示，植物工厂每年可以出产300多吨水培蔬菜，这些蔬菜将成为京东生鲜自有品牌“京觅”的一员，于近期上架京东生鲜线上平台及7FRESH线下超市。初期，消费者通过上述渠道可以购买到菠菜、青梗菜、色拉菜5号、红叶生菜、香菜和芝麻菜6类常见蔬菜。