美庭有机快乐农场

　　本报记者 胡小卫
　 你对有机食品了解多少？
　　很多人是否有这样的印象：味道鲜美，健康安全，价格不菲。可你是否见过它们拱出土地娇羞的样子，见过它们对抗病虫、灾害依然倔强成长的样子，见过它们带着露水被采下动人的样子。来杨凌美庭有机快乐农场，一起见证一个个有机蔬果“蝶变”的全过程。
　　沿着杨凌大道一路向北，你会被两幢造型独特的圆顶建筑挡住去路，墙上布满绿植，脚下开满鲜花，地里结满果实，生态田园里有机农耕生活张开双臂，拥你入怀。
　　匠心“守拙”缔造真有机食品
　　“你看我们的葡萄穗形虽然不好看，也小，投放在市场上肯定没人买，但懂有机食品的人就是喜欢这种水果，卖价能达到每斤25元。”6月29日，杨凌美庭有机快乐农场负责人陈延安对记者介绍道。
　　一枚真正的有机果子养成，是从土壤开始发端。生产前，土地要先经过三年的有机转化，不施肥喷药，完成农残的降解和肥力的培育，每年还要经有机认证部门进行检测，转换期后通过认证才能进行有机生产。育苗在由牲畜粪便、菌渣、生物秸秆等精心配制的基质中进行，管理上以公司配制的有机肥和生物药剂替代化肥农药。采收后快速无菌包装，直接送达客户手中，留住新鲜健康......
　　在农场内摘下一根有机黄瓜，不用清洗直接送入口中，饱满的汁液和黄瓜原始的清香充溢口腔，瞬时寻回“儿时的味道”。坚守有机种植的理念，从不懈怠及疏忽有机标准的要求。在陈延安看来，正是恪守“守拙”的工匠精神，从有机而终，农庄才能赢得市场和消费者的信赖。“单就病虫防治来说，使用化学农药几个小时就能见效的病虫害；为保证有机，我们使用生物药剂要用几天时间才能达到防效，还要通过控制棚内环境和植株生长管理措施共同作用来控制病虫蔓延。”陈延安说道。
　　据了解，目前农场拥有设施大棚28座，占地127亩，是集有机育苗、有机种植、现代农业观光、有机农业培训、有机体验活动等为一体的有机生态休闲观光农庄，年产西红柿、黄瓜、火龙果、葡萄等有机果蔬8万公斤。“因为坚持有机，产量有限，但消费者都很认可，所以农场果蔬不愁销售。”陈延安说道。
　　三产融合让你做城市里的“农夫”
　　3~4月，漫步庄园红叶李花道，微风拂面，惬意自在。4~5月，徜徉油菜花田，金浪涌动，花香袭人。6~9月，观赏亭亭玉立的荷花，听取蛙声一片。一年四季，享有机采摘乐趣，将黄瓜、青菜、火龙果、葡萄等有机果蔬带着露水和泥土的芬芳采下，让孩子可以将采摘的蔬果自己做成沙拉，榨成果汁，在有机养生餐厅内享用自己的劳动成果。“庄园不仅提供有机果蔬，还开辟出‘市民乐园’和‘垦丁农场’等功能区，市民可以认领土地，种植有机蔬果，体验快乐农耕，感受丰收的喜悦，孩子可以学习农耕知识，感受大自然的奇妙和生态和谐。”陈延安说道。一二三产融合，丰富了庄园功能，也将有机种植、生态和谐理念的种子，播撒到孩子心中，让他们从小爱护自然，尊重自然。
　　同时，市民还可以根据自己喜好，订制有机蔬果，庄园根据订单进行生产，产品成熟后，通过快递直接寄到客户手中，省去中间环节，保证蔬果品质。“今天就发出了20箱蔬果，都是发往西安、咸阳等地，每箱售价都在250元左右。”陈延安介绍，尤其是庄园的火龙果，因为严格按照有机标准种植，火龙果中花青素含量高，颜色浓郁，味道鲜美，颇受消费者青睐。
　　创意农业创造未来田园生活
　　但凡去过美庭有机快乐农场，都对其独特的办公场地记忆犹新。球形的办公楼中，工作人员在楼下工作，楼上是半球形“空中花园”，透明的玻璃罩下种植着各种香草、花卉，花草相映，曲径幽深，有潺潺流水，有鸟叫虫鸣。“空中花园是建筑的‘绿肺’，可以大量应用于城市的楼顶，为城市绿化、节能环保、空气净化和人们的身心健康做出贡献。”陈延安介绍说，在夏天，可以通过植被对热能的吸收来降温，办公环境即可享受自然凉爽；冬季，又能将屋顶玻璃罩的热空气送入楼下，同时利用覆土法保温取暖，将建筑学与生态学完美融合。他们希望将农业从土地搬往城市，倡导低碳、节能环保的都市生活，建造美好的人居环境，创造未来都市田园生活。
　　“同时我们也在积极地进行有机农业的生产培训，包括农庄工作人员和职业农民，让更多的人了解有机农业，参与有机农业，使农业良性、永续发展，将生活、工作、自然完美结合，达到农业生态、人类健康的最终目标。”陈延安说。