华南农业大学吴珍芳小组培育的环保节粮型转基因猪

　　日前，华南农业大学吴珍芳教授小组将四个来自微生物的酶类基因转入猪基因组中，培育出氮磷污染显著减少、节约粮食，而且生长快速的转基因猪新品种，有望缓解养猪业的环境污染和粮食消耗问题，该研究成果近期将发表在著名国际学术期刊《eLife》上。
　　养猪的烦恼
　　培育生长快速又节粮的猪新品种一直是育种学家的追求，不过常规育种方法很难同时兼顾，也就是说，如果追求生长快速，则需要给育肥猪多添加饲料，势必造成大量饲料浪费，如果追求饲料消耗少，则会造成育肥猪生长缓慢。
　　那么有没有一种方法，既让猪长得快，又能节省饲料，还能减少污染排放量呢？
　　一石三鸟
　　为了提高饲料中氮磷转化效率，吴珍芳教授课题组利用转基因技术和体细胞克隆技术，将微生物来源的2个葡聚糖酶基因、1个木聚糖酶基因和1个植酸酶基因等四个基因同时导入猪基因组中，培育出转有这四个基因的转基因克隆猪。
　　令人惊喜的是，与饲喂相同饲料的普通猪比较，转基因猪的粪氮排放量减少20%以上，粪磷排放量则可减少45%以上，而且这些转基因猪的生长速度提高20%以上，饲料转化率提高10%以上。据课题组的张献伟博士等人测算，这些转基因猪在饲喂低氮日粮条件下每头猪到115公斤体重上市，可节约饲料近27公斤，缩短饲养周期约30天。
　　这种转基因猪既环保，又节粮，而且生长快速，可谓是一石三鸟。如果按我国年出栏6亿头生猪计算，则可节省约1600万吨饲料，减少饲料成本近500亿元，表明这些环保节粮型转基因猪不仅可减少环境污染和节约饲料，也有望为养殖户带来巨大的经济效益。
　　何时上餐桌
　　不过，这些环保节粮型转基因猪要走上人们的餐桌并不容易。
　　早在2001年，加拿大圭尔夫大学的科学家在《自然生物技术》宣布，成功培育出一种环保型转基因猪，同样在腮腺蛋白启动子的调控下，在转基因猪的唾液中表达重组植酸酶，可减少50%以上的粪磷排放量，最高可减少75%。
　　这是世界上第一种环保型转基因动物。但到了2012年4月，由于缺乏持续的资金资助，圭尔夫大学宣布终止Enviropig环保型转基因猪研究项目。
　　相较于加拿大的环保型转基因猪，华南农业大学培育的环保节粮型转基因猪同时具有氮磷减排的效果，综合性能更优良。
　　根据我国转基因生物安全评价相关法规，转基因新品种实现产业化，需要经过中间试验、环境释放、生产性试验、安全证书申报等多个生物安全评价阶段，重点要评价该转基因产品的食用安全性和环境安全性。至于何时可以为产业发展服务，吴珍芳教授表示，“技术是已经储备了，主要看国家审批进度和公众的科学认知。”(据《南方周末》)