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“管”出来的食品安全
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  让富县农产品走出国门,是富县历任决策者共下的一盘棋。而“质量过关”是走出国门的必要条件,那么如何保障农产品从田间到餐桌上的质量安全?
  “管”必贯穿农产品“产”的全过程。
  作为“掌舵”的党政决策者们,是推动一切向前发展的关键指挥者。每年,良好农业创建工作被写入政府工作报告,并被纳入县域经济发展规划和政府目标责任考核内。
  而好的产品要有一套好的管理体系。
  两年的摸索,一套标准如法的组织、标准化生产、农业投入品配送、农产品质量安全监管、数字化管理、产业化经营六大保障体系应运而生,为富县农产品的质量安全稳定发展保驾护航。
  政府组建“农业生产技术专家团”,走“沼、畜、果”循环发展的路子,建立县、乡、村三级农业投入品经营配送网络,实行联合执法、三级监管,建成农产品质量安全可追溯信息平台。
  从农资引进到产品产出,每个环节都贯穿食品安全理念。
  华圣三农公司农资配送中心为富县果农年配送肥料产品达3万多吨。公司农资配送负责人张立平告诉记者,公司农资配送严格执行三级配送、三级监管、三级保障的原则,并逐年减少化肥配送量,提高有机肥、菌肥的配送量,控制农药使用量。
  “除了国家禁止使用和严控限用的农药,我们还禁止使用63种良好农业规范基地禁用的农药。”富县农业局局长贾宝森说:“在良好农业基地中,农药使用量比2013年减少了60%,化肥使用量比2011年减少了一半。”
  作为农产品质量安全检验检测的关键一环,不论从设备配置,还是人员检测,富县也不惜浓墨重笔。
  据富县农产品质量安全检验检测站站长鲁义锋介绍,每年仅农产品蔬果检测这一项,抽检样品能达到1万次以上,其中苹果样品占到农产品的75%以上,合格率达到98%以上,实现农资“优进”、农产品“优出”。
  而作为食品安全监督的对象,富县也给出了一套农产品质量安全可追溯体系。
  富县富旺合作社的胡卫军说,他所经营的2000亩果园与顾客之间只隔一个二维码,顾客收到货后,通过扫描二维码,便可知晓产地环境、投入品使用、病虫害防治、收购记录、包装标识、检测报告、贮藏运输等各个环节的信息。
  目前,富县纳入该平台管理的企业、合作社有37家,覆盖了全县所有产业和60%以上的农产品。

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