答：①消毒：筛去锯末中夹杂的刨花、小木棍、铁钉等杂物，同时用小孔筛去泥土，用0.05%的高锰酸钾溶液消毒。方法是：将预先配好的高锰酸钾溶液倒入装有锯末的缸内，使溶液没过锯末10~15厘米，搅拌5分钟左右后将锯末取出、沥干。
　　②发酵：消毒后的锯末装入池或缸内，分层压实，每装15~20厘米用喷壶喷洒30℃~40℃的温水一次，每10公斤锯末需喷水12~14公斤，池或缸内装满后上压重物，3~5天后可打开使用。冬季发酵要保证室温不低于15℃。
　　③配料：发酵好的锯末使用前需先用锅煮40至50分钟，滤去水后每10公斤锯末加植物油200克、食盐150克、味精15克和30%~50%的能量鸡饲料，拌匀即可。（黄力）