鸡肉价格，没有跟着毛鸡价格一起下跌
　　今年春节期间，市场上的毛鸡价格和鸡肉价格都出现了较为明显的涨幅。现在，春节过去了一个月左右，记者走访各地农贸市场时却发现了一个有趣的情况。虽然上游毛鸡的出栏价格持续下降，且降幅还比较明显，但是终端市场的鸡肉价格却一直保持在高位。鸡肉价格为什么没有跟着毛鸡价格一起下跌呢？
　　春节过后，各地的屠宰企业逐渐开工，肉食毛鸡的养鸡户们也慢慢恢复了往日的忙碌。卓创市场分析师刘晓莹说：“近期，肉食毛鸡市场出现了价格持续下滑的局面，从正月十五之后，毛鸡价格便从每斤3.9元下降到3.6元每斤，近期跌幅更是达到了11.11%。”刘晓莹表示，按照规律，春节过后，市场上的毛鸡供应量增多，毛鸡价格有所下降也是正常的事。然而，最近肉鸡的终端零售市场却出现了一个奇怪的局面。既然上游毛鸡价格出现下滑，按理说终端的鸡肉零售价也应该出现较为大幅的下降，不过，按照目前的情况来看，市场上鸡肉的零售价格仍然保持高位运行。
　　肉食毛鸡的供应链条有些尴尬
　　记者了解到，今年春节前，毛鸡的出栏价格一直处于高位运行状态，当时，为了给春节销售备货，屠宰场和食品厂不得不高价收购了很多毛鸡，这使得他们的加工成本大大增加，如果年后他们下调终端市场的鸡肉价格，自身可能就会出现经营损失，这样一来就不划算了，因此，到现在为止，鸡肉的价格一直还没降下来。
　　“最主要的一方面原因，是由于年前毛鸡的价格在3.6到3.8元，相对比较高位，当时的屠宰成本很高，这种情况下，食品厂年后低价卖货的意愿不是很强烈，所以他们下调产品价格的意愿也比较小。另外，年后也是鸡产品的消费淡季，现在产品经销商拿货的积极性也都不太大。所以即使现在食品厂大幅度地下调产品价格，经销商也不会大幅拿货。”据刘晓莹介绍，市场上毛鸡存栏量多，销售商对鸡肉产品的拿货积极性又不高，最近肉食毛鸡的供应链条的确有些尴尬。但是，这种局面并不会持续太久。刘晓莹认为，等到三月下旬，市场对毛鸡和鸡肉的需求量就会慢慢多起来，到时毛鸡价格会有所上浮，鸡肉价格也会逐渐恢复正常。（据中国乡村之声《三农中国》）