如今不少人的朋友圈被古方红糖刷屏：“传承千年，古法熬制，零化学，零添加”。红糖向来被人们推崇，不少说法认为红糖比白糖更营养，还有各种健康功效。但事实上，红糖、白糖的主要营养成分几乎是一样的。
　　至于卖家们一致宣称的微量元素，食品与营养信息交流中心专家阮光锋指出，由于红糖的精制程度比白糖低，保留了较多甘蔗中的成分，所以和白砂糖相比，红糖确实含较多的钙、钾和铁等微量元素，但并无太大差别。实际上，红糖中的矿物质是很少的，这些矿物质，我们可以轻易从其他食物中摄取，根本不需要通过吃糖来获得。
　　但阮光锋指出，红糖对于“补血”并没有什么实际效果。贫血最常见的是缺铁性贫血，通常会推荐补铁。红糖的确含有少量的铁，但红糖中的铁为非血红素铁，吸收率非常低，而且，每百克红糖含铁量仅2.2毫克，无论是从含铁量还是吸收率来看，红糖都不是最佳选择。而且红糖中糖含量不容忽视，如果想靠吃红糖补血，估计贫血还没有改善就把自己吃成胖子了。
　　阮光锋提醒，那些所谓的古方制作、进口黑糖等红糖商家大肆宣称的红糖“补血、补气”等功效，更多的只是商业噱头。（张放）