科技正在中国掀起一场“饭碗里的革命”。
　　1月8日出炉的2017年度国家科学技术奖，有3项水稻研究成果和团队上榜：中国科学院院士李家洋等完成的“水稻高产优质性状形成的分子机理及品种设计”获国家自然科学奖一等奖；袁隆平杂交水稻创新团队获科技进步奖（创新团队奖）；潘国君团队完成的“寒地早粳稻优质高产多抗龙粳新品种选育及应用”获科技进步奖二等奖。
　　用不到世界8％的耕地养活世界20％左右的人口，粮食安全始终是中国农业发展的主题。水稻育种技术的多项突破，不仅使水稻产量持续提高、种植地域大大扩展，更迎来稻米“量身定制”时代。
　　稻米从高产迈向优质吃得饱也要吃得好
　 国内大米口感不佳、品质不高等问题长期存在。“其中的重要原因在于对水稻性状控制机理不明晰。”李家洋说，水稻产量与稻米品质分别由多个基因控制，不同基因之间相互影响，组成了复杂的“调控网络”。
　　通过多年研究，李家洋团队确定了调控水稻产量和品质的主效基因，并阐明了其分子机理。在此基础上，通过分子设计育种技术，可以精准选出高产与优质的控制基因“组装”在一起，从而破解水稻“高产不优质、优质不高产”的难题。
　　“实现高产与优质的结合，只是分子设计育种的第一步。通过基因精准组装，未来分子育种可实现更多优良性状的聚合，像设计工业品一样设计水稻，对稻米‘量身定制’。”李家洋说。
　　为粮食安全保驾护航为世界贡献中国智慧
　　党的十九大报告明确，确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。
　　自1979年我国杂交水稻走出国门，已经在数十个国家和地区进行了研究和推广，给当地带来了显著的增产增收。记者了解到，几十年来，我国不仅为一些国家培训了数以万计的学员，还长期派出专家实地指导当地杂交水稻研究。
　　中国杂交水稻造福于人类，为我国赢得国际声誉。袁隆平说，我们要推动杂交水稻在全世界的发展，帮助更多耕地资源稀少的国家拓荒变田，助力解决世界粮食安全问题。（据新华社）