每年10月，在陕西关中村落的房前屋后、田间地头，都能看到挂满“红灯笼”的柿子树。这种常见的果树，平时不太为人注意，就那么叶繁枝茂地挺立着。摘下一颗，撕掉表皮，红彤彤一枚小太阳端在手中，用舌头舔一舔，拿门牙“挂”住，轻轻撕开，一股毛茸茸、暖烘烘、喜孜孜、甜蜜蜜的感觉，一丝丝融入人的口腔、下到喉管，进入胃中，给人一种难得的满足感、幸福感。
　　营养价值柿子营养价值很高，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌等，所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。中医认为柿子甘寒微涩，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、生津润肠、凉血止血、消炎消肿等功效，还能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。
　　注意事项柿子属凉性，慢性胃炎、消化不良者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，糖尿病患者忌食。
　　柿子含有高出其他水果十多倍甚至几十倍的单宁类物质，单宁在消化道中与膳食蛋白质、糖类可形成不易消化的复合物，减低营养价值，影响胃酶的作用，因此一次不要食用太多。关中民间更有说法，柿子不宜与红薯同食，更不要在临睡前多吃，吃了食重。(本报实习记者 李梁愿)