中国最适宜种植柑橘的地方，从自然条件来说，重庆忠县就是为数不多的其中之一。忠县现已建成35万亩标准化柑橘基地果园，是全国农业（柑橘）标准化示范县、国家级柑橘生态原产地产品保护示范区，在全国第一个被命名为“中国柑橘城”。但是，35万亩标准化柑橘基地果园，每年柑橘加工产生的皮渣达10万吨，这些“废物”如何处理，才能做到绿色发展、生态循环？这是摆在忠县面前一个棘手的问题。
　  停用多种农药 增施有机肥
　　“半城山水半城橘”这是对忠县形象的描述，去年全县35万亩柑橘，总产量38.53万吨，综合产值27.06亿元。35万亩规模的柑橘，必须要规模化、标准化、集约化，将农民零散的土地集中起来统一种植，根据不同品种，实施不同的种植标准。
　　以前，由于农药泛滥，造成土地板结、土壤和水体的污染，为了保护长江生态，忠县停用了64种农药，采用有机肥绿色生产。果园中栽培三叶草，看似碧绿的草坪，实际上是最好的绿肥，三叶草可以吸收空气中的氮气和废料，还可以除害草，绿色防控病虫害，形成农果园生态小环境。现在，忠县绿色生产的果园已经达到85%。困扰生态环境的还有畜牧养殖排放治理，忠县为了解决这一难题，将畜牧养殖排放物通过沼气池发酵后，既产生了清洁燃气，又可作为柑橘最佳的有机肥。
　 柑橘皮渣废物　利用延长产业链
　　“‘一半柑橘一半渣’，说的就是加工一吨的柑橘，基本上就要产生半吨柑橘皮渣。”据了解，全国每年产生柑橘皮渣达3500万吨，如何将皮渣低碳无害化处理？
　　重庆一家柑橘加工公司负责人王雪生介绍，以前公司加工橙汁，皮渣都是填埋处理，皮渣中的果胶不易分解，影响了农作物生长。后来，公司邀请西南大学专家教授，研发皮渣处理工艺，好氧菌发酵和厌氧菌发酵技术，不仅解决了皮渣污染问题，还拉长了公司的产业链。
　　在加工大厂房里，按区域堆放着半球形的柑橘皮。在皮渣中添加高温微生物菌株，经过发酵皮渣含水量就可以降至20%，还原于田间，就成了果园最好的有机肥，一吨能卖到900多元。另一个厂房，几个猪圈展现在面前。王雪生介绍，这是皮渣饲料生猪养殖试验，目前他们将皮渣通过厌氧菌发酵，变成了皮渣饲料，目前试验成功，这些猪儿的饲料中，有八成来自于皮渣饲料。
　 依托科技企业　皮渣提取橙皮甙
　　如何将柑橘皮渣再进一步细化提取？忠县引入成都的主流生物工程有限公司，该董事长石圣洪发现柑橘皮渣中还可以提取黄酮、果胶等十几种有效成分，其中有一种就是橙皮甙。橙皮甙具有维持渗透压、降低人体胆固醇、抗氧化、防霉、降血压、抗病毒、抑制肿瘤及提高机体免疫力等功效。
　　首先，用硝酸进行酸泡，提取出果胶，可以用于食品行业。然后可以初步提出橙皮甙成分，经过两次固液分离，废渣用作有机肥，沉淀后得到橙皮甙初品，待进一步提纯，最后得出橙皮甙。该公司负责人表示，橙皮甙的提纯量大概在千分之一到千分之五，也就是说1吨皮渣能提取1公斤到5公斤橙皮甙，每公斤橙皮甙市场价约120元-180元。主流生物科技有限公司在去年建成生产线，一天可达200吨处理量。
　　目前，忠县柑橘已经形成了“产加销，研学旅”的完整产业链，是重庆的柑橘核心区、全国柑橘示范区。预计今年忠县柑橘产量在去年28.5万吨的基础上增长20%，达到32万吨，而柑橘带来的综合产值也将从去年的27.06亿元增加到今年的30亿元以上。（重时）