板栗采收方法有两种，即拾栗法和打栗蓬。（1）栗果充分成熟，自然落地后，人工拾取。好处是栗实饱满充实、外形美观、有光泽、产量高、品质好、耐藏性强，适于久藏和运输，可提高产量10％～15％，还能避免损伤枝条。但其缺点是延续时间长，费工，如果拾取不及时，栗果还容易失水风干。拾栗一般选在中午之前进行，应避免中午高温日晒失水。为了便于拾栗果，在栗蓬开裂前要清除栗园地面的杂草、枯枝、落叶等，并锄松土壤。采收时，先摇动树体，然后将落下的栗果和栗蓬全部捡拾干净。要坚持每天早、晚各拾一次，捡回后立即进行贮藏，以避免失水风干。（2）在栗蓬有一半以上转黄开裂时，可用木杆或竹竿轻轻将其打落，由树冠外围向内敲打小枝，避免损伤树枝和叶片。
　　实际生产中，应该将两种采收方法结合运用，先期拾取自然落果，待十来天后有2/3栗蓬变黄开裂时，再将其一次性打落。(北怀)