品种选择　总体来说，猕猴桃品种应选择本地适应性强、优质丰产、抗病能力强、耐贮藏的品种为主，也可依据就近引种的原则。目前，陕西地区猕猴桃主栽品种有秦美、海沃德、哑特、红阳、徐香等。秦美仍是加工市场的主力军；海沃德是国际知名品种，市场稳定；红阳猕猴桃收购价一直偏高，但较难作务，需要精细管理。果农栽植时选择品种应尽量一次到位，不宜频繁更换，同一果园不宜栽植过多品种。
　　苗木选择　尽量选择壮苗，壮苗定植后存活率高，适应性强。一般选择1~2年生的苗木，其主要侧根3~5条，根长25厘米左右，高度60厘米，有5个以上饱满芽，挑选时尽量选择苗木茎秆粗壮、根系完整发达、无损伤、无病虫害的苗木。苗木存放时间不宜太久，最好做到现挖现栽。
　　苗木定植　苗木定植主要考虑的是栽植时间、栽植密度、雌雄配置与定植要点四个方面。
　　①栽植时间。秋植：从落叶起到封冻前都可进行，是北方主要的栽植时间；②栽植密度。株行距一般为3米×4米，每亩栽植55株为宜。植株长势较弱的品种可稍微增加密度，植株长势强的品种可稍微降低种植密度；③雌雄配置。由于猕猴桃是雌雄异株果树，一般建园时雌雄植株比例为5:1~8:1。另外，有专门生产猕猴桃花粉的工厂，雄株较少或没有雄株的果园可进行购买；④定植要点。猕猴桃在定植时要挖大穴，1立方米左右，施足底肥，挖穴时将挖出来的原土与腐熟的农家肥（20斤）、过磷酸钙（3~5斤）混合均匀后填入穴内，再根据植株根系的大小情况进行定植，最后在表层覆盖表土，灌透水一次，定植后在苗木周围覆盖稻草等用以防冻。（中科）