激素增色　①在苹果正常采收前10~30天，喷施750~1000倍的乙烯利溶液，并在乙烯利溶液中加入40~60×10毫克／千克的乙酸钠盐，可防止落果。喷药后的果实全红或半红果明显增加，可达80％~90％，且含糖量有所提高。②在果实膨大期和果实着色期两次喷布500~600×10毫克／千克的稀土溶液，对苹果着色和增产有明显作用，能使绝大多数的果实充分着色。③于采果前45~60天喷1次1000倍的B溶液，有利于着色。
　　需要注意的是：采用激素增色法，最好先进行小面积试验，待成功后再大面积推广，以免因激素使用不当(受浓度、气候等方面因素的影响)而产生药害。
　　叶面喷肥　在果实生长的中后期，每隔10~15天喷施1次0.3％~0.4％的磷酸二氢钾溶液，连喷2~3次，能明显促进果实着色。另外，在着色期喷施叶面宝、喷施宝、美果露、惠满丰(高美施)等叶面肥，不但能提高产量，而且也能明显改善果实色泽。
　　果实套袋　套袋可使果点变小，果面洁净，着色指数显著增加，同时还可以消除锈斑，减少贮藏烂果。套袋—般在盛花后40~50天进行，套袋前做好疏花疏果工作，并细致地喷布1次杀虫、杀菌剂。为促进果实着色，套袋果要及时除袋。一般于采果前15~20天进行除袋。如果是单层纸袋，先将底部撕开，使袋呈伞状，待2~3天果实适应外部环境后再将袋除去；如是双层袋，可先除去外层纸袋，约3~5天后再除去内层防菌袋。塑膜袋可带袋采摘。
　　适期采收　目前，多数果农往往将采摘期提前，既影响产量，又不利于着色。研究表明，红富士品种在9月中旬至10月初果实内部糖分仍处于积累过程中，果实日平均增重1克左右，果实中花青苷含量的增加速度开始加快，适当延后采收不仅可以增产5％~10％，而且有利于促进果实着色。从盛花期到果实成熟各品种的生长天数约为：津轻系120天，元帅系155天，金冠系160天，乔纳金系165天，王林170天，富士系175~180天，秦冠180天。（柴全喜）